大学调酒考试题及答案.docVIP

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大学调酒考试题及答案

一、单项选择题(每题2分,共10题)

1.以下哪种酒精度数最高?

A.啤酒B.葡萄酒C.伏特加D.清酒

答案:C

2.调酒中常用的摇酒器又被称为()。

A.波士顿摇酒器B.法式摇酒器C.英式摇酒器D.美式摇酒器

答案:A

3.以下哪种酒是朗姆酒的主要原料?

A.葡萄B.大麦C.甘蔗D.龙舌兰

答案:C

4.经典鸡尾酒马天尼通常以()为基酒。

A.金酒B.威士忌C.白兰地D.特基拉

答案:A

5.在调酒中,用来度量酒液体积的工具是()。

A.量

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