1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 医药卫生
  5. 兽医

猪血血红蛋白的分离、磷酸化修饰与功能特性解析.docx

猪血血红蛋白的分离、磷酸化修饰与功能特性解析.docx

    1. 1、本文档共23页，其中可免费阅读7页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    猪血血红蛋白的分离、磷酸化修饰与功能特性解析

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    猪血，作为屠宰行业的大宗副产品，来源广泛且成本低廉，蕴含着丰富的营养成分，如蛋白质、铁元素、维生素等，具有极高的资源利用价值。在猪血的众多成分中，血红蛋白占据着关键地位。血红蛋白是红细胞内负责运输氧气和二氧化碳的重要蛋白质，其独特的结构与功能，不仅在维持生物体正常生理代谢过程中发挥着核心作用，还在食品和生物医学等领域展现出了巨大的应用潜力。

    在食品领域，猪血血红蛋白可作为优质的蛋白质资源，用于开发各类功能性食品。其富含多种人体必需氨基酸，且组成比例与人体需求接近，易于被人体消化吸收，能够为人体提供充足的营养支持

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    quanxinquanyi + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >