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中班健康饮食礼仪教育教案

演讲人：

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目录

02

安全习惯培养

01

饮食健康基础认知

03

语言表达训练

04

餐桌互动礼仪

05

教学活动设计

06

家园共育策略

01

PART

饮食健康基础认知

食物营养基本概念

食物营养基本概念

蛋白质

碳水化合物

脂肪

维生素

构成人体细胞和组织的基本物质，是生命的物质基础。

提供能量和维持体温，保护内脏和关节，促进脂溶性维生素的吸收。

提供能量，维持神经系统和肌肉的正常功能，是体内主要的能量来源。

参与人体代谢过程，对维持人体正常生理功能有重要作用，如维生素A、D、E、K等。

谷物类

如大米、小麦、玉米等，富含碳水化合物和膳食纤维，是能量的主要来源。

蔬菜水果类

富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化和保持身体健康。

肉类和豆类

富含蛋白质和铁、钙等矿物质，有助于肌肉和骨骼的发育。

奶类和豆制品

富含钙和蛋白质，有助于牙齿和骨骼的健康发育。

健康食物分类认知

每餐都应包含肉类和蔬菜，保证营养均衡。

荤素搭配

餐食搭配原则

主食和汤粥等稀食应适当搭配，有利于消化吸收。

干稀搭配

粗粮和细粮应合理搭配，粗粮富含膳食纤维，有助于肠道健康。

粗细搭配

每天三餐应按时按量，避免暴饮暴食和过度饥饿。

三餐定时定量

02

PART

安全习惯培养

吃饭时保持身体坐直，两脚平放在地面上，不跷二郎腿，不东倒西歪。

坐姿端正

双手手肘应该轻轻交叠放在桌子上或者身体两侧，不要撑在餐桌上。

手肘不撑桌

调整餐桌与身体的距离，使自己能够舒适地使用餐具取食物。

餐桌与身体距离

正确用餐坐姿示范

餐具使用安全规范

餐具摆放有序

使用餐具时要按照顺序摆放，不要随意乱放，以免误伤自己或他人。

01

餐具不是玩具，不要在空中挥舞或指向别人，以免发生意外。

02

餐具使用正确

掌握正确使用方法，如握筷子的位置要合适，不用刀时将其放在盘子里。

03

不挥舞餐具

细嚼慢咽重要性

助于消化

细嚼慢咽可以帮助口腔和胃肠更好地消化食物，减轻胃肠负担。

01

便于吸收

充分咀嚼食物可以使食物中的营养成分更充分地被身体吸收和利用。

02

培养文明习惯

细嚼慢咽是一种文明行为，有助于培养孩子良好的饮食习惯和餐桌礼仪。

03

03

PART

语言表达训练

用餐需求礼貌表达

我需要/我想要

让孩子学会用“我需要”或“我想要”来表达自己的用餐需求，如“我需要一个碗”或“我想要一些蔬菜”。

请字开头

感谢表达

教孩子用“请”字来表达请求，如“请帮我拿一下杯子”或“请给我一些汤”。

用餐结束后，教孩子向提供食物或服务的人表示感谢，如“谢谢，我吃饱了”或“谢谢，食物很好吃”。

1

2

3

让孩子学会用“我喜欢”或“我不喜欢”来表达对食物的喜好，如“我喜欢这个蛋糕”或“我不喜欢这个蔬菜”。

食物感受分享句式

我喜欢/我不喜欢

教孩子用简单的词语描述食物的口感或味道，如“这个苹果很甜”或“这个面条有点咸”。

描述感受

鼓励孩子分享自己对食物的喜好，并询问他人的喜好，如“我最喜欢吃草莓，你呢？”

分享喜好

同伴交流互动技巧

教孩子在同伴交流时学会倾听，并作出适当的回应，如“我也喜欢吃这个”或“我可以帮你拿吗？”。

倾听与回应

鼓励孩子与同伴分享食物和用餐经验，并学会合作完成任务，如“我们一起把桌子擦干净”或“我们分着吃这个蛋糕吧”。

分享与合作

当孩子与同伴在用餐过程中发生矛盾或问题时，教他们学会用友好的方式解决，如“我们可以轮流玩”或“我们可以一起找老师帮忙”。

解决问题

04

PART

餐桌互动礼仪

说话时机控制规则

咀嚼食物时不说话

在吃东西的时候，不要说话，避免食物残渣溅出或弄脏嘴巴。

01

口中食物咽下后，再与他人交流，以免说话含糊不清。

02

适时提问或分享

在适当的时机，可以提出问题或分享自己的想法和感受。

03

咽下食物再说话

公共场合音量标准

室内用餐保持安静

在室内用餐时，要保持安静，不要大声喧哗或打闹。

01

室外活动适度音量

在室外活动时，要根据场合选择合适的音量，不要影响他人。

02

礼貌用语轻声细语

与他人交流时，要使用礼貌用语，并轻声细语地表达。

03

专注倾听不打断

在倾听过程中，要用眼神和动作给予回应，表示关注和尊重。

用眼神和动作回应

理解后再表达

听完别人的发言后，要先思考并理解其意图，再做出适当的回应和表达。

当他人发言时，要专注倾听，不要随意打断别人的讲话。

倾听他人发言礼仪

05

PART

教学活动设计

教师模拟餐厅环境，包括餐桌、餐具、食物等，让孩子身临其境地感受用餐氛围。

设定餐厅场景

教师演示正确的用餐姿势、取餐方式、餐具使用方法等，让孩子模仿学习。

示范用餐礼仪

在模拟用餐过程中，教师观察孩子的表现，对不符合礼仪规范的行为进行及时纠正和指导。

观察与纠正

模拟用餐情景演练

角色扮演游戏设计

剧