DB46_T106-2007_红线茄_海南省.docxVIP

ICS67.080.20

B31

DB46

备案号：21251-2007

海南省地方标准

DB46/T106—2007

红线茄

海南省质量技术监督局发布

DB46/T106—2007

前言

本标准提出单位：海南省农业厅。

本标准起草单位：三亚市农业局。

本标准主要起草人员：罗宏伟、庞世卿、欧海。

I

DB46/T106—2007

红线茄

1范围

本标准规定了红线茄产品的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于红线茄的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB/T5009.11

GB/T5009.12

GB/T5009.15

GB/T5009.17

GB/T5009.33

食品中总砷及无机砷的测定

食品中铅的测定

食品中镉的测定

食品中总汞及有机汞的测定

食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

GB/T5009.123食品中铬的测定

新鲜水果和蔬菜的取样方法

蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法

（所有部分）

新鲜蔬菜包装通用技术条件

属茄科中的一个类型，其表皮红紫色、有光泽、皮薄、肉质柔嫩，果长30~40cm，横径2.2cm左右，

尾端微弯的线条型茄子。

紫红色

1

DB46/T106—2007

同一品种，形状相

同一品种，形状相

同一品种，形状

同，表皮红紫色，尾端同，表皮红紫色，尾端微相同，表皮红紫色，

微弯，线条形，肉质细弯，线条形，肉质细嫩、尾端微弯，线条形，

嫩、长度35-40cm，整长30-40cm，整齐达肉质细嫩、长20-40

形态与外表

齐度达90%以上。

80-90%以上。

cm，整齐度达60-80%

无病虫害、腐烂、

无病虫害、腐烂、异以上。

异味、机械伤、裂果、味、机械伤、裂果、污染。

污染。

无病虫害、腐烂、

异味、机械伤、裂果、

污染。

允许度

不符合一级产品要

不符合二级产品要

求的重量不得超过10%

不符合三级产品

要求的重量不得超过

15%

求的重量不得超过5%

4.2卫生指标

4.2.1重金属及有害物质限量

重金属及有害物质限量应符合表2规定

表2重金属及有害物质限量

项目

指标（mg/kg）

铬（以Cr计）

镉（以Cd计）

汞（以Hg计）

砷（以As计）

铅（以Pb计）

亚硝酸盐（NaNO2）

≤0.5

≤0.05

≤0.01

≤0.5

≤0.2

≤4.0

将样品置于干净的白瓷盘中，用目测法检测品种特征、腐烂、病虫害及机械伤等。用鼻嗅的方法检

测异味。

2

DB46/T106—2007

5.2卫生指标检验

5.2.1铬的测定

按GB/T5009.123规定执行。

5.2.2镉的测定

按GB/T5009.15规定执行。

5.2.3汞的测定

按GB/T5009.17规定执行。

5.2.4砷的测定

按GB/T5009.11规定执行。

5.2.5铅的测定

按GB/T5009.12规定执行。

5.2.6亚硝酸盐的测定

按GB/T5009.33规定执行。

5.2.7百菌清、有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药的测定

按NY/T761规定执行。

5.2.8抗蚜威的测定

按GB/T5009.104规定执行。

5.2.9多菌灵的测定

按GB/T5009.188规定执行。

5.2.10三唑酮的测定

按GB/T5009.126规定执行。

型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者进行型

式检验：

每批产品交收前，生产者应进行交收检验。交收检验内包括感官、村志和包装。检验合格后并附合

同一产地、同时采收的红线茄作为一个检验批次。

按GB/T8855规定执行。

报验单填写的项目应与货物相符。凡与实货不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后

6.4.1感官指标

应符合表1要求。每批受检样品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录，不合格百分率按有缺陷的根

数计算。每批受检样品的平均不合格率不应超过5%，如有杂质，可重新整理包装，申请再次检测，直

到合格为止。

3

DB46/T106—2007

6.4.2卫生指标

应符合表2和表3要求。如有其中一项不合格，该批次产品则判定为不合格