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厨房用品有害物质限量标准考核试卷.docx

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    厨房用品有害物质限量标准考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在评估考生对厨房用品中有害物质限量标准的掌握程度，检验考生能否正确识别和评估厨房用品的安全性，以确保家庭健康。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.厨房用品中，以下哪种物质属于有害物质？（）

    A.氯化钠

    B.氢氧化钠

    C.糖

    D.食盐

    2.我国规定，厨房用品中重金属铅的最大限量是多少mg/kg？（）

    A.1.0

    B.0.5

    C.0.1

    D.0.01

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