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药店食品安全法考试试题(必威体育精装版)

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪项是《中华人民共和国食品安全法》的实施时间？

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2020年1月1日

D.2021年5月1日

2.以下哪个机构负责全国的食品安全监督管理工作？

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家发展和改革委员会

D.国家食品药品监督管理局

3.以下哪个部门负责食品安全风险评估？

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家疾控中心

D.国家食品药品监督管理局

4.下列哪项不属于食品生产企业的食品安全自查制度内容？

A.检查食品原料、食品添加剂和食品相关产品是否符合食品安全标准

B.检查食品生产过程是否符合食品安全标准

C.检查食品销售是否符合食品安全标准

D.检查食品包装是否符合食品安全标准

5.以下哪个部门负责食品安全事故的调查和处理？

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家疾控中心

D.各级人民政府

6.下列哪种食品生产经营行为属于违法行为？

A.生产不符合食品安全标准的食品

B.销售不符合食品安全标准的食品

C.生产、销售有毒、有害食品

D.所有以上选项

7.以下哪个是食品安全法规定的食品召回制度？

A.生产者主动召回

B.经营者主动召回

C.国家强制召回

D.A、B、C均正确

8.以下哪种食品属于食品安全法规定的“高风险食品”？

A.肉类

B.水产品

C.乳制品

D.饮料

9.以下哪项是食品安全法规定的食品安全信息发布制度？

A.国家市场监督管理总局发布食品安全风险警示

B.国家卫生健康委员会发布食品安全风险警示

C.各级人民政府发布食品安全风险警示

D.A、B、C均正确

10.以下哪个是食品安全法规定的食品安全违法行为举报奖励制度？

A.奖励举报人

B.保护举报人

C.对举报人给予经济补偿

D.A、B、C均正确

二、判断题（每题2分，共20分）

11.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，并保证食品安全。（正确/错误）

12.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品原料、食品添加剂、食品相关产品和食品生产过程进行自查，确保食品安全。（正确/错误）

13.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品销售环节进行自查，确保食品安全。（正确/错误）

14.食品安全法规定，食品生产经营者发现食品安全问题，应当立即采取措施，并向有关部门报告。（正确/错误）

15.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品召回制度，对存在安全问题的食品进行召回。（正确/错误）

16.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品包装进行自查，确保符合食品安全标准。（正确/错误）

17.食品安全法规定，食品生产经营者不得生产、销售不符合食品安全标准的食品。（正确/错误）

18.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品安全违法行为进行举报，并有权获得奖励。（正确/错误）

19.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全信息发布制度，定期发布食品安全信息。（正确/错误）

20.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品安全事故进行调查和处理。（正确/错误）

三、案例分析题（每题20分，共40分）

案例一：

某药店销售一款减肥茶，该减肥茶包装上标注有“减肥、降脂、美容”等功效。消费者小王购买后，发现该减肥茶并无明显减肥效果，且在使用过程中出现腹泻、头晕等症状。小王将该情况投诉至当地市场监督管理部门。

问题：

1.根据食品安全法，该药店的行为是否违法？请说明理由。

2.针对该药店的行为，市场监督管理部门应当如何处理？

案例二：

某食品生产企业生产的一款糕点，在市场上销售时，消费者发现该糕点保质期已过，但包装完好，无破损。消费者将该情况投诉至当地市场监督管理部门。

问题：

1.根据食品安全法，该食品生产企业是否应当承担法律责任？请说明理由。

2.针对该食品生产企业，市场监督管理部门应当如何处理？

四、论述题（每题20分，共40分）

1.论述食品安全法在保障食品安全方面的作用和意义。

2.结合实际，谈谈如何加强食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。

五、应用题（每题20分，共40分）

1.请根据食品安全法，为一家食品生产企业制定食品安全管理制度。

2.请根据食品安全法，为一家食品销售企业制定食品安全自查制度。

以上试题仅供参考，实际考试内容可能会有所调整。考试时间为120分钟，满分100分。祝您考试顺利！