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东北商品交易中心木耳产品手册
木耳概述
木耳简介
木耳，又称黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。主要分布于东北、湖北、浙江、云南，是中国木耳的主要生产区。黑木耳是一种中温型食用菌，菌丝生长最适温度为22-28℃，子实体生长以18-25℃最好，季节安排时，春季栽培时在2-3月制栽培袋，4月中旬-6月中旬出耳，秋季栽培时，6-7月制栽培袋，8月中旬至10月中旬出耳，综合气候及生产条件来看目前主要是以春季栽培为主。能栽培黑木耳的树很多，除了松柏树以外，其它树都可以栽培黑木耳，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培
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