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2025/07/08

医院营养师咨询礼仪教程

汇报人：

CONTENTS

目录

01

营养师的基本职责

02

咨询过程中的礼仪要求

03

与患者沟通的技巧

04

营养咨询的流程

05

咨询中的注意事项

营养师的基本职责

01

职业道德与规范

维护患者隐私

营养师应严格必威体育官网网址患者的健康信息，不得泄露给第三方，以保护患者隐私。

持续专业发展

营养师需不断学习必威体育精装版营养知识，参加专业培训，以提供最科学的饮食建议。

营养评估与计划制定

收集患者信息

营养师通过问卷、面谈等方式收集患者饮食习惯、健康状况等信息，为评估打基础。

制定个性化饮食计划

根据评估结果，营养师为患者设计符合其健康需求的个性化饮食方案，促进健康改善。

监测与调整计划

营养师定期监测患者饮食计划执行情况，根据患者反馈和健康变化适时调整方案。

咨询过程中的礼仪要求

02

着装与仪容

专业着装

医院营养师应穿着整洁的工作服，保持专业形象，以赢得患者的信任。

仪容整洁

保持头发干净、指甲修剪整齐，避免佩戴过多的首饰，展现专业与卫生的形象。

适宜的妆容

淡妆上岗，避免浓妆艳抹，以体现对患者的尊重和对工作的认真态度。

着装颜色选择

选择柔和或中性色调的服装，避免过于鲜艳的颜色，以营造平和的咨询环境。

语言与非语言沟通

使用恰当的称呼和敬语

在咨询中，使用患者的名字和适当的敬语，如“请”、“谢谢”，以示尊重。

倾听与反馈

认真倾听患者的问题和需求，通过点头或眼神交流给予积极反馈，建立信任。

非语言信号的运用

通过微笑、适当的身体接触和开放的姿态，传达关心和专业性，缓解患者紧张情绪。

倾听与反馈技巧

积极倾听

在咨询中，营养师应全神贯注地倾听患者的需求，避免打断，确保理解患者的真实情况。

适时的肢体语言

使用点头、微笑等肢体语言，向患者传达关注和理解，增强沟通的亲和力。

简洁明了的反馈

在患者表达完毕后，营养师应提供简洁明了的反馈，避免使用专业术语，确保患者理解。

鼓励患者提问

主动鼓励患者提出疑问，并耐心解答，以建立信任和开放的咨询环境。

与患者沟通的技巧

03

建立信任关系

尊重患者隐私

营养师应严格必威体育官网网址患者的健康信息，不得泄露给第三方，以维护患者隐私权。

持续专业发展

营养师需不断学习必威体育精装版营养知识，参加专业培训，以提供最科学的饮食建议。

情绪管理与同理心

使用恰当的称呼和敬语

在咨询中使用患者的名字和适当的敬语，如“请问”、“谢谢”，体现尊重和礼貌。

倾听和反馈技巧

耐心倾听患者陈述，适时给予反馈，如点头或简短回应，表明正在关注对方。

非语言沟通的重要性

通过肢体语言、面部表情和眼神交流传达关心和理解，增强沟通效果。

有效沟通的策略

收集患者信息

营养师通过问卷、面谈等方式收集患者饮食习惯、健康状况等信息，为评估打基础。

制定个性化饮食计划

根据患者具体情况，营养师制定个性化的饮食计划，确保营养均衡且符合患者需求。

监测与调整计划

营养师定期监测患者饮食执行情况和健康指标，根据反馈及时调整饮食计划。

营养咨询的流程

04

初次咨询流程

维护患者隐私

营养师应严格必威体育官网网址患者信息，不得泄露其饮食习惯、健康状况等敏感数据。

持续专业发展

营养师需定期参加培训和学习，以掌握必威体育精装版的营养学知识和技能，提升服务质量。

跟进与评估流程

专业着装

营养师应穿着整洁的工作服，保持专业形象，以赢得患者的信任。

仪容整洁

保持头发干净、指甲修剪整齐，避免佩戴过多的首饰，展现专业态度。

适宜的妆容

淡妆上岗，避免浓妆艳抹，以保持与患者交流时的亲和力和专业性。

合适的鞋履

穿着舒适且符合职业形象的鞋履，确保在长时间站立或走动时的舒适度。

结束咨询与后续跟进

收集患者信息

营养师通过问卷、面谈等方式收集患者饮食习惯、健康状况等信息，为评估打基础。

制定个性化饮食计划

根据患者具体情况，营养师制定个性化的饮食计划，确保营养摄入平衡，促进健康。

监测与调整计划

营养师定期监测患者饮食执行情况和健康变化，必要时调整饮食计划以适应患者需求。

咨询中的注意事项

05

遵守隐私保护原则

积极倾听

在咨询过程中，营养师应全神贯注地倾听患者的需求，不打断，用肢体语言表示关注。

适时的点头和眼神交流

通过点头和保持眼神接触，营养师可以向患者传达理解和尊重，增强沟通效果。

开放式问题

使用开放式问题鼓励患者详细描述他们的饮食习惯和健康状况，以便提供更个性化的建议。

反馈确认

在患者陈述完毕后，营养师应总结并复述关键信息，确保理解无误，并给予患者确认和鼓励。

应对特殊情况的策略

维护患者隐私

营养师应严格必威体育官网网址患者的个人信息和健康状况，不得泄露给第三方。

持续专业发展

营养师需不断学习必威体育精装版营养学知识，参加专业培训，以提供最优质的咨询服务。

持续教育与自我提升

使用恰当的称呼和敬语

在咨询中，使用患者的名字和适当的敬语，如“请问”、“谢