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餐饮连锁企业食品安全风险评估与管控体系标准化建设报告.docx

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    餐饮连锁企业食品安全风险评估与管控体系标准化建设报告参考模板

    一、餐饮连锁企业食品安全风险评估与管控体系标准化建设报告

    1.1食品安全的重要性与挑战

    1.2食品安全风险评估体系构建

    1.2.1风险识别

    1.2.2风险评估

    1.2.3风险控制

    1.2.4风险沟通

    1.3食品安全管控体系标准化建设

    1.3.1制定食品安全管理制度

    1.3.2建立食品安全管理体系

    1.3.3加强员工培训

    1.3.4实施现场管理

    1.3.5开展内部审计

    1.3.6加强与外部监管部门的沟通

    二、餐饮连锁企业食品安全风险评估与管控体系实施策略

    2.1风险评估体系的实施步骤

    2.1.1识别风险

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