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烘焙小白入门手册.docx

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    烘焙小白最全入门手册

    PART1

    烘焙小白入门之——工具篇

    首先，一入烘焙深似海，对于没有任何根底的小伙伴们来说，买工具先不求大而全，可以先从自己感兴趣的那几种甜点入手，有针对性地选择工具。一般来讲，下面这些工具是最根底的：

    01

    量杯和量勺

    刚入门的时候，看着教程上“2勺白糖，1/3汤匙酵母”等表述，信任我，一个量杯和量勺会成为你的救星，具体选择量杯还是量勺可以依据你爱好的烘焙食品来选择。

    量杯的好处在于容量比较大，在液体材料用量的把握上比较精细；量勺则更敏捷便利，但是一般用于小剂量的配料测量。

    02

    打蛋器

    打蛋器市面上常见的主要是两种：手

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