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酒店餐厅营销策划方案(3篇).docx

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    第1篇

    一、背景分析

    随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，旅游业和酒店业得到了长足的发展。酒店餐厅作为酒店的重要组成部分，其经营状况直接影响到酒店的整体业绩。为了提升酒店餐厅的竞争力，扩大市场份额，本方案针对酒店餐厅的营销策略进行详细规划。

    二、市场调研

    1.目标客户群体

    （1）商务人士：追求品质、注重餐饮体验，对价格敏感度较低。

    （2）休闲游客：注重休闲氛围、菜品口味，对价格有一定敏感度。

    （3）本地居民：追求实惠、口味，对环境要求不高。

    2.竞争对手分析

    （1）本地餐饮企业：菜品口味、价格、环境等方面具有一定的竞争力。

    （2）周边酒店餐厅：服务、菜品、环境等方面与酒店餐厅存

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