生物化学基础实验技能试题集.docxVIP

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①

姓名所在地区

姓名所在地区身份证号

密封线

注意事项

1.请首先在试卷的标封处填写您的姓名，身份证号和所在地区名称。

2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

3.不要在试卷上乱涂乱画，不要在标封区内填写无关内容。

一、选择题

1.生物大分子的组成元素主要包括

（1）碳、氢、氧、氮

（2）碳、氢、氧、硫

（3）碳、氢、氧、磷

（4）碳、氢、氧、铁

2.蛋白质变性后的性质不包括

（1）溶解度降低

（2）生物学活性丧失

（3）分子结构破坏

（4）分子量增大

3.酶活性测定方法中，下列哪种方法最为常用

（1）比色法

（2）分光光度法

（3）荧光法

（4）电化学法

4.DNA复制过程中，DNA聚合酶的主要作用是

（1）合成DNA

（2）切割DNA

（3）连接DNA片段

（4）水解DNA

5.蛋白质分子在电场中的泳动速度主要取决于

（1）分子量

（2）电荷量

（3）分子量与电荷量的乘积

（4）分子量与电荷量的商

答案及解题思路：

1.答案：（1）碳、氢、氧、氮

解题思路：生物大分子如蛋白质、核酸等主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，这些元素是构成生物体结构的基本单元。

2.答案：（4）分子量增大

解题思路：蛋白质变性后，其溶解度降低、生物学活性丧失、分子结构破坏，但分子量并不会增大，因为变性过程不涉及蛋白质分子量的改变。

3.答案：（2）分光光度法

解题思路：分光光度法是测定酶活性的常用方法，通过测定酶催化反应中底物或产物浓度的变化来反映酶活性。

4.答案：（1）合成DNA

解题思路：DNA聚合酶在DNA复制过程中负责合成新的DNA链，是DNA复制过程中的关键酶。

5.答案：（3）分子量与电荷量的乘积

解题思路：蛋白质分子在电场中的泳动速度取决于其在电场中的电荷量和分子量，两者乘积越大，泳动速度越快。

二、填空题

1.生物化学研究的是________和________。

答案：生物大分子的结构与功能

解题思路：生物化学是研究生物体内大分子（如蛋白质、核酸、碳水化合物等）的结构和功能，因此填空应为“生物大分子的结构与功能”。

2.蛋白质的空间结构主要由________、________和________决定。

答案：氨基酸序列、二级结构、三级结构

解题思路：蛋白质的空间结构是由其氨基酸序列决定的，并通过二级结构（如α螺旋和β折叠）和三级结构（整体的三维形状）来维持，因此填空应为“氨基酸序列”、“二级结构”和“三级结构”。

3.酶按其催化底物种类可分为________酶和________酶。

答案：氧化还原酶、转移酶

解题思路：酶的分类依据其催化的化学反应类型，氧化还原酶催化氧化还原反应，转移酶催化基团转移反应，因此填空应为“氧化还原酶”和“转移酶”。

4.DNA双螺旋结构的主要特点是________、________、________。

答案：两条反向平行的多核苷酸链、碱基互补配对、螺旋结构

解题思路：DNA双螺旋结构由两条反向平行的多核苷酸链组成，碱基之间通过氢键互补配对，形成螺旋状结构，因此填空应为“两条反向平行的多核苷酸链”、“碱基互补配对”和“螺旋结构”。

5.丙酮酸在________作用下被还原成________。

答案：NADH、乳酸（或乙醛）

解题思路：丙酮酸在细胞呼吸过程中，可以被还原成乳酸（在无氧条件下）或乙醛（在酵母发酵中），同时NADH作为还原剂参与反应，因此填空应为“NADH”和“乳酸（或乙醛）”。

三、判断题

1.蛋白质的一级结构是其空间结构的基础。（）

2.酶促反应具有高度的专一性。（）

3.DNA复制过程中，DNA聚合酶能将单链DNA合成成双链DNA。（）

4.丙酮酸氧化成乙酰辅酶A是细胞呼吸的第三阶段。（）

5.氨基酸是构成蛋白质的基本单位。（）

答案及解题思路：

1.答案：√

解题思路：蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸的线性序列，它决定了蛋白质的二级结构（如α螺旋和β折叠）和三级结构（蛋白质的三维空间结构）。因此，一级结构是蛋白质空间结构的基础。

2.答案：√

解题思路：酶促反应的专一性是指酶对其底物的选择性，即一种酶通常只催化一种或一类特定的化学反应。这是由于酶的活性部位具有与底物分子互补的形状和化学性质。

3.答案：×

解题思路：在DNA复制过程中，DNA聚合酶的作用是合成新