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老年人膳食、哺乳期及备孕孕期营养等相关知识测试试卷.docx

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    老年人膳食、哺乳期及备孕孕期营养等相关知识测试试卷

    维生素D缺乏导致的佝偻病，其骨骼表现可能有()

    6个月以内婴儿颅骨软化(正确答案)

    额骨和顶骨中心部分增厚形成方颅(正确答案)

    肋骨与肋软骨交界处出现佝偻病串珠(正确答案)

    手腕、足踝部形成手镯、脚镯样改变(正确答案)

    胸廓下缘形成肋膈沟(正确答案)

    答案解析：这些都是佝偻病可能出现的骨骼表现

    食谱编制原则包括()。

    保证营养平衡(正确答案)

    照顾饮食习惯，注意饭菜的口味(正确答案)

    考虑季节和市场供应情况(正确答案)

    兼顾经济条件(正确答案)

    合理安排膳食制度(正确答案)

    答案解析：这些都是食谱编制应遵循的原则

    老

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