生态鸡养殖事项的可行性分析（案例）.pdfVIP

生态鸡养殖项目的可行性分析

一、我国养鸡的现状和前景：

1、鸡的饲养现状：

我国养鸡历史悠久，据考古学家研究，大概可追溯到七八千年前。在我国，不但养鸡历史悠久，而且

由于地域辽阔，人们在长期养鸡实践中选择利用，形成了许多具有一定特点的地方品种，积累了不少有一

定科学价值的经验技术，对世界养鸡业的发展做出了巨大贡献。

我国现代化集约化养禽业始于70年代中期，首先在大城市郊区创建机械化大型养鸡场，并引进进国外

现代商品杂交鸡，发展配合饲料工业，加强防疫卫生措施，养禽业从农村副业向现代化专业化商品经营方

向转变。近几年来，我国的养鸡业发展极为迅速，已成为世界上最大的家禽生产国之一。1996年，全国的

禽肉总产量达1164.7万吨，仅次于美国，位居世界第二；鸡蛋总产量达1399.5万吨，鸡生产已超过世界水平

位居世界第一，只需保证稳定生产，满足市场需求。我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比还有相当大

的差距，主要表现为产量少、商品率低、效益差、耗料多。人均禽肉占有量比世界平均水平8.82千克差3．

4千克，比美国相差45.3千克。所以肉鸡生产潜力很大。肉鸡商品化生产须做到品种优良化、饲料全价化、

饲养集约化、防疫系列化、管理科学化、经营一体化。

鸡的养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目，在实现粮食转化增值、促进农民增收上起到了很好的带

动作用，已经成为深受农户青睐的支柱产业。因此，2005年鸡的养殖形势如何，备受广大养殖户的关注。

根据当前国内鸡的存栏、价格波动等实际情况，2005年鸡的养殖形势将以稳中微降占据主导。从我国养鸡

生产技术指标来看，蛋鸡单产平均约15kg，料蛋比2.7~2.8：1，料重比2.3~2.4：1，成活率75~80%；与养鸡

发达国家（分别为19kg，2.3~2.4：1，1.9：1）相比有很大潜力。此外，我国养鸡劳动生产率低，机械化程

度不高，产品深加工仍是薄弱环节。

目前，我国大部分农村的粮食生产做到了自给有，如何提高粮食的经济价值，增加农民收入，是各

行各业及各级政府经常思考的问题。依靠科技、实行科学管理，发展养鸡业不失为一条路子。相对而言，

它投资较小，见效较快，技术易于掌握，劳动强度不大，男女老少均可参与。只要加强科学管理，按照规

章制度去做，就不会有太大风险。我国尽管蛋鸡养殖数量很多，但因人口众多，人均家禽产品的占有量还

不高。虽已达到或接近世界人均水平，但同发达国家相比，差距仍然很大（见表1），特别是广大农村地区

对家禽产品的消费量则更低。

表1鸡蛋和禽肉的人均消费水平

区域鸡蛋（kg）禽肉（kg）区域鸡蛋（kg）禽肉（kg）

中国11.369.45美国14.3354.45

世界平均7.4810.08荷兰10.0838.07

2、市场发展前景：

受价格波动规律的影响根据蛋鸡价格周期性波动规律，蛋价一直遵循着“低谷－波峰－低谷”走势，

大约需要3.5－4年的时间，也就是说，鸡的养殖价格高峰在一个波动周期内最多能维持一年半的时间。从

近两年丰润蛋价波动情况看：2003年9月份开始，鸡蛋价格开始呈逐步上升态势。尽管2004年初适逢疫情，

仅经历了2个月的价格低迷期，随着疫情的稳定，从当年4月中旬开始一路攀升，截止到春节，一直在5.6-

6.4元/千克的范围内振荡，全年平均价格达5.8元/千克，鸡的养殖户切实得到了丰厚的收益。春节过后，蛋

价开始逐步回落，即使出了正月，蛋价市场销售价仍然维持在4.8-5.0元/千克的较低价位。通过上述不难看

出，即便在有禽流感疫情的情况下，蛋价波动规律依然未被打破，只是往后推迟了两个月时间。因此，按

照此规律推算，2005年鸡蛋价格大幅攀升的可能性不大，应该以缓慢走低为主，即使出现季节性小幅上扬

也不会维持太久。

受供求关系的影响鸡蛋消费主要以初级产品内销为主，国内市场消费量达95%以上。2004年禽流感疫

情过后，从7、8月份开始，养殖户蛋鸡补栏、扩栏的热情高涨，2004年底与2003年基本持平。特别是新补

栏的蛋鸡，已陆续进入产蛋期，随着产蛋高峰期的到来，鸡蛋产量势必大幅增长。另外，近年来，我国蛋

鸡产业在北方诸省集聚的格局正