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2025-07-12 发布于河南
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仓储管理员（粮油保管员）比赛项目和要求.docx

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仓储管理员（粮油保管员）比赛项目和要求

一、理论知识竞赛项目和要求

（一）命题标准

依据《（粮油）仓储管理员国家职业技能标准（2019年版）》中职业道德、基础知识和粮油出入库作业、粮情检查、粮情控制的相关知识要求，重点以中级工/四级及以上，结合新形势下提高国家粮食安全保障能力对岗位工作及上海地区岗位工作需要命制，增加相关新政策法规、各类储粮技术规范、新技术设备等内容。

（二）竞赛形式

决赛为闭卷，机考，百分制，考试时间90分钟。笔试过程中可能涉及计算题，学员需自带水笔和计算器。

（三）试卷结构和题型比例

包括单项选择题、多项选择题和判断题三个类型。具体如下：

1.单项选择题（45题，每题1分）。本题型包括一个题干和A、B、C、D四个选择项，其中只有一个选项是正确答案。

2.多项选择题（25题，每题1分）。本题型包括一个题干和A、B、C、D四个选择项，每题有两个及以上选项是正确答案。

3.判断题（30题，每题1分）。本题型包括一个题干和两个选项√与×，其中只有一个选项是正确答案。

（四）竞赛内容与项目

职业功能

工作内容

相关法律法规

及管理办法

《中华人民共和国粮食安全保障法》相关知识

《粮食流通管理条例》相关知识

《粮油仓储管理办法》相关知识

《粮油储藏技术规范》相关知识

国家颁布的其他粮食法律法规

粮食相关规程

及规范

《LS/T1202-2002储粮机械通风技术规程》

《LS/T1213-2008二氧化碳气调储粮规程》

《LS/T1201-2020磷化氢熏蒸技术规程》

《GB/T22497-2008粮油储藏熏蒸剂使用准则》

《GB/T22498-2008粮油储藏防护剂使用准则》

《GB/T25229-2010粮油储藏平房仓气密性要求》

粮油出入库管理

粮油出入库

准备

空仓杀虫方法

油泵、输油管线进行调试和一般故障排除方法

检查空仓储粮性能方法

清理油罐内积存油脚方法

粮油出入库

作业

小麦、稻谷、玉米、大豆等粮食等级感官判定方法

粮油杂质感官判定方法

粮油水分感官判定方法

植物油脂的色泽、气味、滋味、透明度感官判定方法

斗式提升机、螺旋输送机装卸粮食操作方法

振动筛等设备清理粮食方法

台秤、汽车衡计量粮食方法

包装粮油堆码方法

计算机辅助粮油出入库作业操作流程及方法

粮油出入库收尾

粮油保管损耗核算相关知识

粮情检查

检查储粮温度

计算机粮情检测系统检查储粮温度方法

使用标准温度计校正粮情测控系统温度结果的方法

植物油脂温度检查方法

检查储粮湿度水分

检查水分扦取粮食样品的方法

粮油水分快速检测仪操作方法

粮油储藏安全水分相关知识

检查粮堆结露方法

检查粮堆气体成分

磷化氢相关知识

磷化氢浓度检测方法

检查储粮害虫

储粮害虫检查方法

识别20种常见储粮害虫的方法

试验虫笼方法检查气调杀虫的效果

虫粮等级确定的方法

粮情控制

控制储粮温度

储粮机械通风设备相关知识

储粮机械通风降温操作方法及通风参数的确定

粮堆隔热保温操作方法

空调器降温操作方法

单管通风机操作方法

控制储粮水分

机械通风降水操作方法及通风参数的确定

堆码通风垛降水操作方法

控制粮堆气体成分

塑料薄膜热合设备原理与结构

粮仓（粮堆）气密性检测方法

气调储粮相关操作和方法

防治储粮害虫

防虫线制作方法

储粮防护剂基础知识

防护剂防治储粮害虫方法

正压式空气呼吸器使用方法

熏蒸药剂磷化铝相关知识

磷化铝常规熏蒸流程及操作方法

储粮鼠害

防治

粮油仓库鼠类防治方案制定方法

粮油仓库灭鼠效果调查方法

参考书目及资料：

1.（粮油）仓储管理员（初中高级）第二版中国轻工业出版社

2.（粮油）仓储管理员国家职业技能标准

二、技能操作竞赛项目和要求

项目一：计算机粮情检测与分析

1.基本原则

操作计算机粮情测控系统应用软件，获取指定粮仓当前粮情数据报表，结合提供的历史粮情检测数据报表进行粮情分析，找出粮温异常点和故障点；采用感官判定和使用器具辅助检测的方法，检测粮温异常点对应样品的水分和杂质含量，检查害虫的数量及种类,判定害虫密度、虫粮等级和粮情异常的原因等；根据害虫判定结果和给定条件，确定磷化铝熏蒸初次施药时的单位用药剂量。

本项目满分100分，占技能操作比赛总成绩的50%。

2.主要考核要求

（1）比赛时间25分钟。

（2）结合历史粮情资料，查找当前粮温异常点和故障点。

①进入计算机粮情测控系统，检测当前粮情

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