青稞B组醇溶蛋白基因与上游调控区克隆及表达的深度剖析.docx

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2025-07-12 发布于上海
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青稞B组醇溶蛋白基因与上游调控区克隆及表达的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

高等植物种子胚乳贮藏蛋白作为种子发芽时的主要氮源，在植物生长发育过程中发挥着不可或缺的作用，同时也是人类和动物食用植物蛋白的主要来源，对维持人类和动物的生命活动及正常生长发育意义重大。大麦种子胚乳贮藏蛋白主要为醇溶蛋白（hordeins），约占大麦胚乳总蛋白的50%-60%。依据大麦醇溶蛋白的大小和组成特点，可将其划分为富硫蛋白亚类（B、γ-hordeins）、贫硫蛋白亚类（C-hordeins）以及高分子量蛋白亚类（D-hordeins）三种类型。其中，B组和C组醇溶蛋白是大麦胚乳的两类主要贮藏