高考化学一轮专项复习讲义-化学与STSE、化学与中华文明（含解析）.pdfVIP

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化学与STSE化学与中华文明

复［习目标］1.熟知常见物质在生产、生活中的应用，知道化学在环境保护中的作用。2.知道

常见料的组成、类别及性能，能列举我国对化学科学发展作出的巨大贡献。

考点一化学与STSE

■整合

1.化学与营养

营养物质主要包括糖类、蛋白质、油脂、无机盐和水。

2.常见的食品添加剂

(1)着色剂：改善食品色泽，如天然色素(红曲红、小胡萝卜素等)；合成色素(览菜红、柠檬黄

等)。

(2)增味剂：增加食品

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