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深耕乡土：本土化健康教育对农村中老年营养与慢性病防治认知的重塑.docx

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    深耕乡土：本土化健康教育对农村中老年营养与慢性病防治认知的重塑

    一、引言

    1.1研究背景

    随着中国社会经济的发展和人口老龄化进程的加速，农村地区的人口结构和健康状况发生了显著变化。国家统计局数据显示，截至2023年底，我国60岁及以上老年人口已达2.8亿，占总人口的19.8%，其中农村老年人口数量庞大。农村地区由于经济发展水平相对较低、医疗卫生资源相对匮乏、居民健康意识相对薄弱等原因，中老年人群面临着更为严峻的营养与慢性病防治问题。

    在营养方面，农村中老年人群存在着营养不良与营养过剩并存的现象。一方面，由于饮食结构不合理、食物摄入不足等原因，部分农村中老年人存在蛋白质、维生素

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