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2025浙江杭州市人才集团有限公司招聘16人笔试备考试题

第一部分单选题(50题)

1、如今，人们对饮食健康的关注度日益提高。在相等份量的以下食物中，胆固醇含量最高的是（）。

A.猪肝

B.蛋黄

C.奶油

D.鱼肝油

【答案】：B

【解析】本题主要考查不同食物胆固醇含量的比较。在日常生活中，不同食物的营养成分及含量存在差异，胆固醇含量便是其中一个方面。猪肝是动物的内脏，含有一定量的胆固醇，但相较于蛋黄而言，其胆固醇含量并非最高。蛋黄是鸡蛋的重要组成部分，每100克蛋黄中的胆固醇含量非常高，在常见食物中处于较高水平。奶油是从牛奶中提炼出来的乳脂肪制品，虽然含有一定的脂肪和胆固醇，但通