2025年食品安全法主要修订内容解读食品安全法培训讲座PPT课件.pptxVIP

解读食品安全法汇报人：时间：2022.X.XFOODSAFETY如何应对新规？YOURLOGO强化食品安全|完善安全管理|加强食品监管

010302042025年食品安全法主要修订内容1个概念2层含义企业如何应对新规3个阶段054起典型食品安全事故060807095大亮点7种严重违法行为6个相关概念修订8个相关制度109句话掌握食安法目录

YOURLOGO强化食品安全|完善安全管理|加强食品监管PART012025年食品安全法主要修订内容LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustrysstandarddummya

1.强化食品安全追溯体系新规要求食品生产企业建立更完善的追溯系统，确保原料来源、生产过程、销售流向全程可查。?重点监管高风险食品（如乳制品、肉制品、婴幼儿配方食品等）。2.加大处罚力度?对食品安全违法行为提高罚款金额，情节严重的可吊销许可证，并纳入信用黑名单。?新增“连带责任”条款，供应链上下游企业若未尽审核义务，需承担相应责任。3.规范食品标签与广告禁止虚假宣传，如“零添加”“纯天然”等未经科学验证的表述。?营养成分标注更严格，需符合必威体育精装版国家标准。

4.加强进口食品监管??进口食品需提供更完整的检验检疫证明，跨境电商食品纳入重点监管范围。5.鼓励企业自查与风险管控要求企业定期开展食品安全自查，并向监管部门提交报告。?鼓励采用数字化手段（如AI检测、区块链溯源）提升食品安全管理水平。

YOURLOGO强化食品安全|完善安全管理|加强食品监管PART02企业如何应对新规LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustrysstandarddummya

完善食品安全管理制度?对照新法修订内部管理制度，特别是原料采购、生产加工、仓储物流等关键环节。?设立专职食品安全管理员，定期组织法规培训。升级追溯与检测技术引入电子追溯系统，确保产品“来源可查、去向可追”。?加强实验室检测能力，或与第三方检测机构合作，确保产品符合新标准。规范标签与广告宣传审核现有产品标签，避免违规用语。?广告宣传需基于科学依据，避免夸大或误导消费者。

加强供应链管理对供应商进行严格审核，确保原材料符合安全标准。?与物流企业合作，确保运输过程符合食品安全要求。关注政策动态，及时调整定期关注市场监管部门发布的政策解读和行业指南。?加入行业协会交流，获取必威体育精装版合规建议。

YOURLOGO强化食品安全|完善安全管理|加强食品监管PART031个概念2层含义LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustrysstandarddummya

【1个概念】《中华人民共和国食品安全法》中食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

【2层含义】“食品安全”的概念1974年由联合国粮农组织提出，包括广义和狭义2层含义。广义指食品的数量安全、卫生安全和发展安全；食品安全法定义的食品安全则是一个狭义的概念。广义的食品安全强调了“量”的充足，而狭义的食品安全更重视“质”的保障。

YOURLOGO强化食品安全|完善安全管理|加强食品监管PART043个阶段LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustrysstandarddummya

在我国，食品安全的发展大至经历了三个阶段：第一阶段，新中国成立初-2003?原卫生部时期第二阶段，2003-2013?原国家食品药品监督管理局时期?第三阶段，2013-今?国家食品药品监督管理总局时期?国家市场监管总局时期相关的法律也经历了1995年《食品卫生法》----2009版《食品安全法》----2015版《食品安全法》这样一个逐步发展和完善的历程。

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