2023-2024学年高二历史统编版(2019)选择性必修2经济与社会生活必备知识.pdfVIP

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《选择性必修2经济与社会生活》必备知识、主题线索

第一单元食物生产与社会生活

【课程标准】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知

道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。2.了解新航路开辟后食物

物种交流及其历史影响。3.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、

储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。

【必备知识】

第1课从食物采集到食物生产

1.人类早期的生产与生活

(1)采集和渔猎：人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎，过着

迁徙的生活。

(2)农耕和畜牧

人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物

出现大约1万年前

①人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食

物生产者

意义

②促进了生活和生产方式的变化

③推动了科学技术的发展

2.不同地区的食物生产与社会生活

(1)两河流域和尼罗河流域

①食物生产：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。

②社会生活：王室和神庙拥有土地。

(2)古代中国

食物生产分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区

①商周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作

②战国以后：铁犁牛耕得以应用；农民以家庭为基本单位进行生产

社会生活③秦以后：统治者推行重农抑商政策

④秦汉到隋唐：逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业

技术体系

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(3)古代希腊：大麦和小麦成为主要粮食作物，只有公民才能拥有土地。

(4)古代罗马：以谷物生产为主，土地国有。

(5)古代美洲：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。土地贵族私有，村社土地

公有。

3.生产关系的变化

(1)农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位，女子退居从属地位。

(2)生产力的发展，使产品有了剩余，出现了私有财产，氏族内部出现了贫富分

化，阶级和国家应运而生。

第2课新航路开辟后的食物物种交流

1.美洲物种的外传

物种欧洲中国

明朝时期传入中国。清朝乾

17世纪，成为仅次于小麦的

玉米隆、嘉庆年间，得到大规模

粮食作物，传遍欧洲各国

推广

16世纪末，作为食用作物开

马铃薯

始在欧洲推广马铃薯和甘薯在中国的传播

引入后传播比较缓慢历程与玉米相似