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基于情景构建的食品安全事故应急演练导演模式研究
目录
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1.1食品安全形势严峻性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.1.2应急演练在食品安全保障中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.1.3本研究理论与实践价值阐述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.2.1国外食品安全应急演练研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.2.2国内食品安全应急演练研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.2.3现有研究不足与本研究的切入点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.3.1研究目标明确化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
1.3.2研究内容框架概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
1.4.1研究方法选择与运用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.4.2技术路线图绘制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
二、食品安全事故应急演练及导演模式理论基础．．．．．．．．．．．．．．．20
2.1食品安全事故概念与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.1.1食品安全事故定义界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.1.2食品安全事故类型划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.2食品安全应急管理体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.2.1国家食品安全应急管理体系概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.2.2地方食品安全应急管理体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.3应急演练相关理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.3.1演练方法论发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.3.2模拟演练在应急管理中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
2.4导演模式相关理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
2.4.1导演模式概念解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
2.4.2导演模式在演练中的应用价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
三、基于情景构建的食品安全事故应急演练导演模式构建．．．．．．．51
3.1情景构建原则与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
3.1.1情景构建基本准则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
3.1.2情景构建具体方法探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
3.2情景构建要素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
3.2.1情景背景设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
3.2.2情景发展脉络设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
3.2.3情景关键节点设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
3.3导演模式框架设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
3.3.1导演模式总体框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
3.3.2导演模式运行流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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