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1+X粮农证书试题含答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列不属于我国三大主粮作物的是（）

A.稻谷B.大豆C.小麦D.玉米

答案：B

解析：我国三大主粮作物为稻谷、小麦、玉米，大豆属于油料作物，因此选B。

2.粮食种子发芽率的测定通常要求温度控制在（）

A.10-15℃B.20-25℃C.30-35℃D.35-40℃

答案：B

解析：种子发芽率测定需模拟适宜萌发环境，20-25℃是多数粮食作物种子（如小麦、玉米）的最适发芽温度，因此选B。

3.玉米大斑病的典型症状是（）

A.叶片出现圆形黄色小斑，逐渐扩大为黄褐色大斑

B.茎秆基部腐烂，植株倒伏

C.穗部出现黑色粉状物

D.叶片边缘卷曲，叶尖枯黄

答案：A

解析：玉米大斑病主要危害叶片，初期为水渍状小斑，后扩展为长梭形黄褐色大斑，因此选A。

4.粮食仓储中，磷化氢熏蒸的安全浓度阈值是（）

A.0.1ppmB.0.3ppmC.0.5ppmD.1.0ppm

答案：B

解析：磷化氢是剧毒气体，我国规定作业环境中磷化氢浓度不得超过0.3ppm，因此选B。

5.小麦赤霉病的主要传播途径是（）

A.种子带菌B.土壤残留C.空气传播D.雨水飞溅

答案：D

解析：小麦赤霉病病原菌通过雨水飞溅传播至麦穗，尤其在扬花期遇阴雨天气易爆发，因此选D。

6.稻谷加工中，“出糙率”指的是（）

A.糙米占净稻谷的质量百分比

B.精米占糙米的质量百分比

C.整精米占净稻谷的质量百分比

D.碎米占净稻谷的质量百分比

答案：A

解析：出糙率是净稻谷脱壳后糙米的质量占原稻谷质量的百分比，是稻谷加工的重要指标，因此选A。

7.下列不属于粮食质量安全强制标准的是（）

A.GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》

B.GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》

C.GB/T1350-2009《稻谷》

D.GB2715-2016《食品安全国家标准粮食》

答案：C

解析：GB/T为推荐性标准，GB为强制性标准，因此选C。

8.玉米适期收获的标志是（）

A.果穗苞叶变白松散，籽粒乳线消失

B.植株叶片全部枯黄

C.籽粒含水量降至15%以下

D.果穗顶部籽粒开始脱落

答案：A

解析：玉米生理成熟的标志是籽粒乳线消失、黑层形成，此时收获产量最高，因此选A。

9.储粮害虫中，属于初期性害虫的是（）

A.玉米象B.锯谷盗C.赤拟谷盗D.书虱

答案：A

解析：初期性害虫可直接危害完整粮粒（如玉米象、麦蛾），而锯谷盗等为后期性害虫，危害破碎粮粒，因此选A。

10.水稻直播栽培的关键技术要点是（）

A.深翻土壤30cm以上B.播种后立即灌水淹没畦面

C.控制播种量，确保均匀出苗D.播种前不进行晒种

答案：C

解析：直播栽培需严格控制播种量（如常规稻每亩2-3kg），避免过密或过稀，因此选C。

11.粮食仓库的“三温三湿”监测中，“三湿”指的是（）

A.仓内空气湿度、粮堆表层湿度、粮堆深层湿度

B.仓外空气湿度、仓内空气湿度、粮堆湿度

C.土壤湿度、仓内湿度、粮堆湿度

D.晨湿度、午湿度、晚湿度

答案：B

解析：“三温三湿”指仓外温湿度、仓内温湿度、粮堆温湿度，因此选B。

12.下列氮肥中，属于铵态氮肥的是（）

A.尿素B.硝酸铵C.碳酸氢铵D.硝酸钠

答案：C

解析：铵态氮肥含NH4+（如碳酸氢铵、硫酸铵），尿素为酰胺态，硝酸铵含铵态和硝态，硝酸钠为硝态，因此选C。

13.小麦倒伏的主要原因不包括（）

A.种植密度过大B.拔节期追施氮肥过多

C.灌浆期遭遇强风暴雨D.土壤有机质含量高

答案：D

解析：土壤有机质高有利于根系发育，不易倒伏，其他选项均会导致茎秆细弱或负荷过大，因此选D。

14.稻谷烘干时，温度一般控制在（）

A.30-40℃B.40-50℃C.50-60℃D.60-70℃

答案：B

解析：稻谷热敏性较强，烘干温度过高易导致爆腰，通常控制在40-50℃，因此选B。

15.《粮食流通管理条例》规定，从事粮食收购的经营者应当具备的条件不包括（）

A.具备与其收购粮食品种、数量相适应的资金

B.具备符合国家粮食储存标准和技术规范的仓储设施

C.具