幼儿园中班健康标准教案黄豆芽、绿豆芽.pptxVIP

2025/07/05

幼儿园中班健康标准教案黄豆芽、绿豆芽

汇报人：

CONTENTS

目录

01

教案目标

02

教学内容

03

教学方法

04

活动设计

教案目标

01

健康饮食意识培养

01

认识豆类的营养价值

通过观察和讨论，让孩子们了解黄豆芽和绿豆芽的营养价值，培养健康饮食习惯。

02

动手实践种植豆芽

指导孩子们亲手种植豆芽，体验食物从种子到餐桌的过程，增强对健康食品的认识。

认识豆芽的营养价值

豆芽中的维生素含量

豆芽富含维生素C和维生素E，有助于增强免疫力和抗氧化。

豆芽的矿物质成分

豆芽含有丰富的钾、铁等矿物质，对维持人体正常功能至关重要。

豆芽的膳食纤维

豆芽中的膳食纤维有助于消化，促进肠道健康，预防便秘。

豆芽的低热量特性

豆芽热量低，适合减肥人群食用，同时提供必要的营养素。

培养观察和动手能力

观察黄豆芽和绿豆芽的生长过程

通过每日观察记录，孩子们可以了解豆芽的生长阶段，培养细致的观察力。

动手种植豆芽

指导孩子们亲手种植豆芽，体验从种子到芽苗的全过程，锻炼动手操作能力。

比较不同豆芽的特点

让孩子们比较黄豆芽和绿豆芽的外观、生长速度等，提高观察和分析能力。

教学内容

02

黄豆芽和绿豆芽的介绍

黄豆芽的营养价值

黄豆芽富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力，促进儿童健康成长。

绿豆芽的健康益处

绿豆芽含有丰富的纤维素和矿物质，有助于消化，适合幼儿食用，促进肠道健康。

豆芽生长过程观察

豆芽的发芽阶段

将黄豆和绿豆浸泡后，观察它们如何吸水膨胀，开始发芽，记录发芽时间。

豆芽的生长阶段

记录豆芽在适宜条件下生长的速度，观察根和芽的变化，拍照记录成长过程。

豆芽的成熟阶段

观察豆芽达到可食用状态时的特征，如颜色、长度和形态，了解成熟所需时间。

豆芽的营养价值讲解

认识豆类的营养价值

通过观察和讨论，让孩子们了解黄豆芽和绿豆芽富含的蛋白质和维生素，认识到它们对身体的好处。

培养选择健康食物的习惯

通过角色扮演和情景模拟，教育孩子们在日常生活中如何选择新鲜的豆芽，避免不健康的食品。

教学方法

03

视听结合教学法

豆芽中的维生素C

豆芽富含维生素C，有助于增强幼儿的免疫力，促进铁的吸收。

豆芽的蛋白质含量

黄豆芽和绿豆芽含有优质植物蛋白，有助于幼儿肌肉和组织的生长发育。

豆芽的纤维素作用

豆芽中的纤维素有助于幼儿消化系统的健康，预防便秘。

豆芽中的矿物质

豆芽含有钙、铁、锌等矿物质，对幼儿骨骼和大脑发育至关重要。

实践操作法

种子的选择与浸泡

选择饱满的黄豆和绿豆种子，用清水浸泡，为发芽做准备。

观察发芽阶段

记录种子浸泡后开始膨胀、发芽的时间，观察发芽过程中的变化。

生长环境的调整

根据豆芽生长需要，适时调整温度和湿度，确保豆芽健康成长。

游戏互动法

黄豆芽的营养价值

黄豆芽富含蛋白质、维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。

绿豆芽的健康益处

绿豆芽含有丰富的维生素E和抗氧化物质，有助于清热解毒，降低血压。

活动设计

04

观察豆芽生长实验

认识豆类的营养价值

通过观察和讨论，让孩子们了解黄豆芽和绿豆芽的营养价值，培养健康饮食习惯。

动手实践种植豆芽

指导孩子们亲手种植豆芽，体验从种子到食物的过程，增强对健康食品的认知和兴趣。

豆芽料理制作活动

观察黄豆芽和绿豆芽的生长过程

通过每日观察记录，孩子们可以了解豆芽的生长阶段，培养细致的观察力。

学习种植和照顾豆芽

指导孩子们亲手种植豆芽，学习如何浇水、通风，培养他们的动手能力和责任感。

比较不同豆芽的特征

让孩子们比较黄豆芽和绿豆芽的外观、颜色和口感，锻炼他们的比较和分析能力。

健康饮食主题绘画

黄豆芽的营养成分

黄豆芽富含蛋白质、维生素C和纤维素，是幼儿园中班孩子健康成长的好食材。

绿豆芽的生长过程

绿豆芽生长迅速，从浸泡绿豆到发芽仅需几天时间，过程简单易学，适合孩子们观察学习。

THEEND

谢谢