DB13_T1048-2009_无公害全日光露地黑木耳生产技术规程_河北省.pdfVIP

ICS65.020

B39

DB13

河北省地方标准

DB13/T1048-2009

无公害全日光

露地黑木耳生产技术规程

2009-03-26发布2009-04-10实施

河北省质量技术监督局发布

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DB13/T1048-2009

吉

前下刁

本标准由平泉县质量技术监督局局提出。

本标准起草单位:平泉县食用菌办公室。

本标准主要起草人:王文波、梁希晨、李忠民、梁希才、杨涛、白中龙、王淑芬、王丽波。

本标准首次发布，有效期为五年。

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DB13/T1048-2009

无公害全日光露地黑木耳生产技术规程

范围

本标准规定了无公害全日光露地黑木耳(以下简称黑木耳)的产地环境、栽培基质、栽培技术管

理、包装、运输及贮存。

本标准适用于河北省中北部区域范围内无公害全日光露地黑木耳生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方

研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB/T8321.1-8农药合理使用准则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

NY5099确定的术语和定义适用于本标准。

4产地环境

无公害全日光露地黑木耳生产的产地环境质量应符合NY5010规定，要求冬暖夏凉、地势平坦、

通风良好、水源充足。

5栽培基质

无公害全日光露地黑木耳栽培基质应符合NY5099规定。

5.1主料

常采用以阔叶树木的硬杂木屑为主。要求新鲜、无虫、无霉变、无异味。

5.2辅料

有机辅料常采用麦鼓、稻糠、黄豆粉等，无机辅料常采用石膏、碳酸钙、石灰等。要求新鲜、无

虫、无霉变、无异味。

6栽培技术管理

6.1栽培季节

一年可生产两季。春季1月中旬一2月接种，4月中、下旬下地催耳，7月末出耳结束。秋季5月

中、下旬接种，8月上、中旬下地催耳，11月上旬出耳结束。

6.2栽培设施

包括日光温室、双层塑料拱棚、菇房等发菌设施。设施内部用竹、木、钢筋为骨架搭设发菌架，

架宽0.4m，长度和高度根据菇房大小而定，层距0.4m。出菇采取全日光畦床立袋的出耳模式，使用

无公害的微喷设施。

6.3菌种

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DB13/T1048-2009

根据不同的栽培季节，选择菌丝洁白健壮、无污染、优质、高产、抗逆性强、市场需求的适宜的

适龄菌种，如黑A、黑29品种。

6.4栽培工艺流程

培养料配制一装袋一灭菌、接种。发菌管理、做床*催芽管理一出耳管