大班标准教案冰糖葫芦.pptxVIP

大班标准教案冰糖葫芦汇报人：12021/10/10/周日

01教学目标04教学过程02教学内容03教学方法05评价与反馈目录22021/10/10/周日

教学目标0132021/10/10/周日

知识与技能目标掌握冰糖葫芦制作方法通过实践操作，学生能够熟练掌握冰糖葫芦的制作步骤和技巧。了解冰糖葫芦的历史文化学生将学习冰糖葫芦的起源、发展及其在中国传统节日中的文化意义。42021/10/10/周日

过程与方法目标通过观察冰糖葫芦的制作过程，学生能够描述出制作步骤和所需材料。培养观察力学生亲自参与制作冰糖葫芦，通过实践提高动手操作能力和协调性。提升动手能力鼓励学生设计不同口味或造型的冰糖葫芦，培养创新思维和审美能力。激发创造力在小组合作制作冰糖葫芦的过程中，学生学会沟通、分工与协作，增进团队意识。学习合作交流52021/10/10/周日

情感态度与价值观目标通过小组制作冰糖葫芦，孩子们学会分工合作，体会团队协作的乐趣和重要性。培养合作精神鼓励孩子们在制作冰糖葫芦时尝试不同的水果和装饰，培养他们的创新思维和审美能力。激发创新意识62021/10/10/周日

教学内容0272021/10/10/周日

冰糖葫芦的历史背景冰糖葫芦起源于宋代，最初是药用食品，后来演变成深受人们喜爱的传统小吃。起源与发展不同地区对冰糖葫芦的制作和口味有所差异，反映了中国各地的饮食文化特色。地域特色冰糖葫芦不仅是一种美食，也承载着中国人对团圆和甜蜜生活的美好寓意。文化意义82021/10/10/周日

制作冰糖葫芦的材料与工具冰糖葫芦的主要材料包括山楂果、冰糖和竹签，这些是制作的基本原料。主要材料制作冰糖葫芦需要的工具包括锅、温度计、剪刀等，确保制作过程顺利进行。必备工具制作过程中可能还会用到水、食用色素等辅助材料，以增加冰糖葫芦的色泽和风味。辅助材料为了提升冰糖葫芦的外观，可以使用芝麻、果仁等作为装饰材料，增加口感和美观度。装饰材料0102030492021/10/10/周日

冰糖葫芦的制作步骤学生能够详细描述并演示冰糖葫芦的制作步骤，包括熬糖、串果等关键环节。01掌握冰糖葫芦制作流程通过学习，学生能够概述冰糖葫芦的起源、发展以及在中国传统节日中的地位。02了解冰糖葫芦的历史文化102021/10/10/周日

教学方10/10/周日

启发式教学法冰糖葫芦起源于宋代，最初是药用食品，后逐渐演变成街头小吃。起源与发展冰糖葫芦不仅是一种美食，也承载着中国传统文化和民间记忆。文化意义不同地区对冰糖葫芦的制作和口味有所创新，形成了各自的地域特色。地域特色122021/10/10/周日

情境教学法通过小组制作冰糖葫芦的活动，孩子们学会分工合作，共同完成任务。培养合作精神01鼓励孩子们尝试不同的水果和装饰，培养他们的创新思维和审美能力。激发创新意10/10/周日

合作学习法通过观察冰糖葫芦的制作过程，学生能够描述其颜色、形状等特征。培养观察力01学生亲自参与制作冰糖葫芦，通过实践学习如何串果、裹糖等技能。提高动手能力02鼓励学生尝试不同的水果和装饰，创作出具有个性的冰糖葫芦。激发创新思维03在小组合作制作冰糖葫芦的过程中，学生学会分工合作，共同完成任务。学习合作精10/10/周日

教学过10/10/周日

导入新课通过实践操作，学生能够熟练掌握冰糖葫芦的制作步骤和技巧。掌握冰糖葫芦制作流程学生将学习冰糖葫芦的历史背景和文化意义，增进对中国传统小吃的认识。了解冰糖葫芦的历史文化162021/10/10/周日

新课讲解通过小组制作冰糖葫芦，孩子们学会分工合作，体会团队协作的乐趣和重要性。培养合作精神01鼓励孩子们在制作冰糖葫芦时尝试不同的水果和装饰，培养他们的创新思维和审美能力。激发创新意10/10/周日

学生实践操作冰糖葫芦起源于宋代，最初是宫廷食品，后流传至民间，成为传统小吃。起源与发展0102冰糖葫芦不仅是一种美食，也承载着中国人对团圆和甜蜜生活的美好寓意。文化意义03不同地区对冰糖葫芦的制作和口味有所创新，如北京的山楂冰糖葫芦最为著名。地域特色182021/10/10/周日

课堂小结冰糖葫芦的主要食材包括山楂、糖浆，有时还会添加芝麻、果仁等辅料。主要食材制作冰糖葫芦需要的工具包括锅、木签、炉子等，用于熬制糖浆和串果。烹饪工具为了增加冰糖葫芦的吸引力，可以使用彩色糖纸、包装盒等进行装饰。装饰材料在制作过程中，需要准备防烫手套、防护眼镜等安全设备，确保安全操作。安全设备192021/10/10/周日

评价与反10/10/周日

学生学习评价01学生能够详细描述并演示冰糖葫芦的制作步骤，包括熬糖、串果等关键环节。02通过学习，学生能够概述冰糖葫芦的起源、发展以及