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食品安全试题讲解及答案
单项选择题（每题2分，共10题）
1.食品生产许可证编号的字母缩写是（）
A.QSB.SCC.ZC
答案：B
2.以下哪种食品容易被黄曲霉毒素污染（）
A.苹果B.花生C.香蕉
答案：B
3.购买食品时，应首先关注食品包装上的（）
A.生产日期和保质期B.食品成分C.食品价格
答案：A
4.食品添加剂的作用不包括（）
A.改善食品品质B.增加食品营养C.掩盖食品变质
答案：C
5.以下哪种储存方式不利于食品安全（）
A.冷藏B.常温露天C.冷冻
答案：B
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