食品安全教育主题班会 课件(共23张PPT).pptxVIP

宣讲者：某某老师提高食品安全意识创造幸福美好生活提高食品安全意识创造幸福美好生活食品安全守护每一刻与未来

目录contents01：哪些是垃圾食品提高食品安全意识创造幸福美好生活02：不健康食品的危害03：食品健康安全常识04：如何注意饮食卫生

哪些是垃圾食品01：第一部分提高食品安全意识创造幸福美好生活

汽水可乐类饮料提高食品安全意识创造幸福美好生活一瓶500毫升可乐含糖量约50-60克，几乎不含人体必需营养成分。长期饮用，大量糖分进入人体，胰岛素需大量分泌调节血糖，易引发胰岛素抵抗，增加患糖尿病风险。其中磷酸还会影响钙吸收，导致骨质流失，对青少年骨骼发育尤其不利。

方便类食品提高食品安全意识创造幸福美好生活方便面方便快捷，但面饼经油炸处理，油脂含量高。一包方便面油脂含量可达20-30克，调料包盐分也严重超标。长期以方便面为主食，会因缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等，导致营养不良，还易因高油高盐诱发肥胖、高血压等疾病。

罐头类食品提高食品安全意识创造幸福美好生活水果罐头加工时，为保证口感与保质期，常加入大量糖浆。以黄桃罐头为例，水果本身营养在加工中部分流失，且高糖摄入易导致血糖波动，增加胰岛负担。肉类罐头除盐分高外，为防变质添加的防腐剂，长期食用可能对肝脏、肾脏等器官产生不良影响。

话梅蜜饯类食品提高食品安全意识创造幸福美好生活话梅制作需多次用盐腌制、糖渍。高盐使血压升高，高糖易致龋齿，损害牙齿健康。同时，为改善外观与口感，还添加大量食品添加剂，如柠檬酸、甜蜜素、色素等。长期过量摄入这些添加剂，会影响人体正常代谢功能，对健康不利。

不健康食品的危害02：第二部分提高食品安全意识创造幸福美好生活

损害骨骼健康提高食品安全意识创造幸福美好生活可乐等碳酸饮料含有磷酸，长期饮用会使体内磷酸含量升高，磷酸会与钙结合，形成不溶性的磷酸钙，阻碍人体对钙的吸收。青少年正处于骨骼发育关键时期，钙吸收不足会影响骨骼正常生长和发育，导致骨骼密度降低，增加骨折风险。成年人长期摄入也会加速骨质流失，引发骨质疏松等问题。

引发龋齿提高食品安全意识创造幸福美好生活奶糖、话梅等甜食和蜜饯类垃圾食品，糖分含量极高。奶糖每100克含糖量可达70-80克，话梅经糖渍后含糖量也高达50%-60%。口腔中的细菌会利用这些糖分产生酸性物质，腐蚀牙齿，久而久之，牙齿表面的牙釉质被破坏，形成龋齿。龋齿不仅会导致牙齿疼痛，影响咀嚼和消化，严重时还可能引发牙髓炎等更严重的口腔疾病。

造成营养失衡提高食品安全意识创造幸福美好生活方便面这类方便食品，虽然方便快捷，但面饼经油炸处理，营养成分大量流失，且调料包中缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等人体必需营养成分。长期以方便面为主食，人体无法获取全面均衡的营养，会导致营养不良，出现免疫力下降、易疲劳、贫血等症状，影响身体正常的生长发育和生理功能。

影响肠胃功能提高食品安全意识创造幸福美好生活辣椒、花椒等调料大量使用的麻辣垃圾食品，以及碳酸饮料等，会对肠胃黏膜产生刺激。经常食用，肠胃黏膜反复受到刺激，会引发胃炎、胃溃疡等疾病。而且一些垃圾食品不易消化，如油炸食品，在肠胃中停留时间长，加重肠胃负担，影响肠胃蠕动和消化吸收功能，导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。

食品健康安全常识03：第三部分提高食品安全意识创造幸福美好生活

食品过敏知识提高食品安全意识创造幸福美好生活食品过敏在生活中并不少见。常见过敏原食品有牛奶、鸡蛋、花生、坚果、海鲜等。过敏体质者接触或食用这些过敏原后，免疫系统会将其识别为外来有害物质，产生免疫反应。症状轻重不一，轻者可能出现皮肤瘙痒、皮疹、口腔刺痛，重者可能呼吸困难、过敏性休克，危及生命。

食品搭配知识提高食品安全意识创造幸福美好生活科学搭配食品能提升营养价值、避免不良反应。荤素搭配很重要，肉类富含蛋白质、脂肪，蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，二者搭配，营养更均衡。如胡萝卜炒肉丝，胡萝卜中的维生素A与肉丝中的蛋白质相得益彰。

食品选购知识提高食品安全意识创造幸福美好生活在超市或市场选购食品时，有诸多要点。查看食品标签是关键，配料表能让我们知晓食品成分，避免购买含过多添加剂、高糖、高盐、高脂肪的食品；营养成分表能了解热量、蛋白质、脂肪等含量，合理选择。注意食品外观，新鲜蔬菜应叶片饱满、色泽鲜亮，肉类肉质紧实、色泽正常、无异味。

食品烹饪技巧知识提高食品安全意识创造幸福美好生活烹饪技巧对食品口感、营养和安全性影响显著。炒菜时，掌握好火候很重要，大火快炒能快速锁住蔬菜水分和营养，如炒西兰花，能保持其翠绿鲜嫩；但炒肉类时，需先热锅凉油，避免肉粘锅，且要确保炒熟，防止细菌残留。炖菜小火慢炖能使食材充分入味，营养融入汤汁，但时间不宜过长，以免营养流失。

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