餐饮端午营销策划方案(3篇).docx

第1篇

（wanxingyue）一、背景分析

端午节，又称龙舟节，是中国的传统节日之一，有着丰富的文化内涵和独特的节日氛围。近年来，随着人们对传统文化的重视，端午节逐渐成为了一个重要的消费节点。餐饮行业作为节日消费的重要组成部分，如何抓住这一时机，开展有效的营销活动，成为提升品牌影响力、增加营业额的关键。

二、目标定位

1.提升品牌知名度：通过端午节主题活动，让更多消费者了解并认可品牌。

2.增加客流量：吸引更多消费者到店消费，提升餐厅的营业额。

3.增强客户粘性：通过端午节特色服务，提升客户满意度和忠诚度。

4.促进产品销售：推出端午节特色菜品，提升相关产品的销量。

三、营销策略

（一）主题策划

1.主题名称：粽情端午，味美人间

2.主题口号：品味传统，共享端午

（二）活动内容

1.端午节特色菜品

-推出多款以粽子为主打的菜品，如粽子炒饭、粽子汤、粽子炒肉等。

-选用新鲜食材，保证菜品口感和营养价值。

2.端午节主题活动

-粽子DIY：顾客可以亲自动手制作粽子，体验传统手艺。

-龙舟竞渡：店内设置模拟龙舟，顾客参与竞渡游戏，赢取奖品。

-传统文化讲座：邀请专家讲解端午节的历史文化，让顾客了解节日内涵。

3.优惠活动

-团购优惠：推出端午节团购套餐，享受折扣优惠。

-会员专享：会员享受端午节专属优惠，增加会员粘性。

-推荐有奖：顾客推荐亲友到店消费，双方均可获得优惠。

4.线上线下联动

-线上宣传：通过微信公众号、微博等平台发布端午节活动信息，吸引顾客关注。

-线下宣传：在店内悬挂横幅、海报，营造节日氛围。

（三）营销渠道

1.社交媒体：利用微信、微博、抖音等平台进行宣传，扩大活动影响力。

2.合作推广：与周边商家合作，共同推广端午节活动。

3.传统媒体：在地方报纸、电视台等媒体上投放广告，提高品牌知名度。

四、执行计划

（一）前期准备

1.菜品研发：提前研发端午节特色菜品，确保口味和品质。

2.人员培训：对员工进行端午节文化知识和服务技能培训。

3.物料准备：准备活动所需的物料，如粽子、龙舟模型、奖品等。

（二）活动执行

1.现场布置：店内布置端午节装饰，营造节日氛围。

2.活动开展：按照活动流程，有序开展粽子DIY、龙舟竞渡等活动。

3.客户服务：提供优质的服务，确保顾客满意。

（三）后期跟进

1.数据统计：统计活动期间的人流量、销售额等数据，分析活动效果。

2.客户反馈：收集顾客对活动的反馈意见，为后续活动提供参考。

3.宣传报道：对活动进行总结报道，扩大品牌影响力。

五、预期效果

通过本次端午节营销活动，预计实现以下效果：

1.提升品牌知名度，吸引更多新客户。

2.增加营业额，提升餐厅盈利能力。

3.增强客户粘性，提高客户忠诚度。

4.促进产品销售，提升相关产品的市场份额。

六、总结

端午节营销策划方案旨在通过一系列有针对性的活动，提升餐厅的品牌影响力、增加客流量和营业额。通过精心策划和执行，相信本次端午节活动能够取得圆满成功，为餐厅带来丰厚的回报。

第2篇

（wanxingyue）一、策划背景

端午节，又称龙舟节、端阳节，是我国传统的重要节日之一，有着丰富的文化内涵和独特的民俗特色。随着人们生活水平的提高，节日消费市场日益活跃，餐饮行业作为节日消费的重要领域，具有巨大的市场潜力。本策划旨在通过一系列营销活动，提升餐厅品牌形象，吸引更多顾客，实现营业额的持续增长。

二、策划目标

1.提高餐厅品牌知名度，树立良好的品牌形象。

2.拉动端午节期间餐厅营业额，实现销售目标。

3.增强顾客黏性，提高顾客满意度。

4.营造浓厚的节日氛围，弘扬传统文化。

三、策划主题

“粽香端午，味蕾狂欢”

四、策划内容

（一）活动时间

端午节期间，具体时间为6月3日至6月7日。

（二）活动内容

1.端午特色菜品推出

（1）推出端午节特色菜品，如粽子、艾草饼、绿豆糕等，满足顾客对传统美食的需求。

（2）菜品定价适中，推出优惠套餐，吸引顾客消费。

2.端午主题活动

（1）举办端午节知识竞赛，让顾客在游戏中了解端午节的文化内涵。

（2）邀请顾客参与包粽子比赛，体验传统习俗，增加互动性。

（3）开展亲子活动，如制作艾草香囊、端午手工制作等，增进亲子感情。

3.优惠活动

（1）推出端午节特惠套餐，顾客消费满一定金额即可享受折扣。

（2）会员专享优惠，会员消费可享受额外折扣或赠送礼品。

（3）现场消费满额抽奖，奖品丰富，增加顾客参与度。

4.社交媒体互动

（1）在餐厅官方微博、微信公众号等平台发布端午节活动信息，吸引顾客关注。

（2）鼓励顾客在社交媒体上分享餐厅活动，设置互动话题，提高品牌曝光度。

（3）开展线