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2025年食品安全事故应急演练脚本

角色

1.总指挥：负责整个应急演练的统筹、决策和指挥工作。

2.副总指挥：协助总指挥开展工作，在总指挥不在时行使指挥权。

3.事故报告员：负责发现并及时报告食品安全事故相关情况。

4.医疗救治组：由医护人员组成，负责对中毒人员进行紧急救治。

5.调查取证组：对事故原因进行调查，收集相关证据。

6.危害控制组：采取措施控制事故危害的进一步扩大。

7.后勤保障组：负责提供应急物资、设备和后勤支持。

8.新闻宣传组：负责对外发布事故相关信息，回应社会关切。

9.中毒人员：由演员扮演，模拟出现中毒症状的人员。

场景一：事故发现与报告

-时间：上午9:00

-地点：XX学校食堂

-内容：学生们正在食堂就餐，突然有一名学生（中毒人员A）捂着肚子，表情痛苦，随后开始呕吐。旁边的同学见状，立刻通知了食堂工作人员。食堂工作人员迅速赶到现场，发现又有几名学生（中毒人员B、C等）出现了类似症状。工作人员意识到可能发生了食品安全事故，立即向学校领导报告。学校领导在了解情况后，指示事故报告员向当地食品安全监管部门和卫生部门报告。

-台词

-学生A：“哎哟，我的肚子好疼啊！”（双手捂住肚子，身体蜷缩）

-同学：“快来人啊，他好像不舒服！”

-食堂工作人员：“别慌，先扶他到旁边坐下。大家都别吃了，注意观察自己的身体状况。”（一边安排其他工作人员拨打校医电话，一边查看其他学生情况）

-食堂工作人员（向学校领导打电话）：“领导，食堂这边有好几个学生出现肚子疼、呕吐的症状，怀疑是食品安全问题。”

-学校领导：“马上保护好现场，我这就过来，同时安排人向监管部门和卫生部门报告。”

-事故报告员（打电话）：“喂，是食品安全监管部门吗？我是XX学校，我们学校食堂有多名学生出现疑似食物中毒症状，请求支援。”

-事故报告员（接着打电话）：“喂，卫生部门吗？这里是XX学校，发生疑似食品安全事故，有学生中毒，需要你们派医护人员来。”

场景二：应急响应启动

-时间：上午9:10

-地点：食品安全监管部门应急指挥中心

-内容：食品安全监管部门接到报告后，立即启动食品安全事故应急预案。总指挥迅速召集各相关小组人员到应急指挥中心集合，通报事故基本情况，并进行任务部署。

-台词

-总指挥：“同志们，刚刚接到XX学校报告，该校食堂发生疑似食品安全事故，多名学生出现中毒症状。现在我们立即启动应急预案，各小组按照职责分工迅速开展工作。医疗救治组马上赶赴现场，对中毒学生进行救治；调查取证组前往学校食堂，封存相关食品、原料和设备，开展调查工作；危害控制组负责对食堂剩余食品进行控制，防止更多人食用；后勤保障组确保应急物资和设备及时供应；新闻宣传组密切关注舆情动态，准备对外发布信息。大家听明白了吗？”

-各小组组长：“明白！”

-总指挥：“行动！”

场景三：医疗救治

-时间：上午9:20

-地点：XX学校操场临时医疗点

-内容：医疗救治组携带急救设备和药品迅速赶到学校，在操场设立临时医疗点。对中毒学生进行初步检查和诊断，将症状严重的学生送往附近医院进一步治疗。

-台词

-医疗救治组组长：“大家迅速分工，对中毒学生进行检查和救治。”

-医护人员A（对中毒学生A）：“同学，别害怕，我们马上给你检查一下。你现在感觉哪里不舒服？”

-中毒学生A：“我肚子疼，还一直想吐。”

-医护人员A：“先测一下体温，再量个血压。”（一边操作一边记录）

-医护人员B（对另一名中毒学生）：“来，把嘴张开，让我看看嗓子。”

-医疗救治组组长：“这几个学生症状比较严重，立即送往医院。其他人在临时医疗点继续观察治疗。”

-医护人员（对中毒学生）：“别担心，我们会全力救治你的，现在跟我们去医院。”

场景四：调查取证

-时间：上午9:30

-地点：XX学校食堂

-内容：调查取证组到达学校食堂，对食堂的食品加工区域、储存区域进行检查，封存剩余食品、原料和相关设备。询问食堂工作人员食品采购、加工、储存等情况，收集相关证据。

-台词

-调查取证组组长：“大家按照分工，对食堂各个区域进行仔细检查，不放过任何一个细节。”

-调查人员A：“师傅，你们这批食材是从哪里采购的？什么时候采购的？”

-食堂工作人员：“这批食材是从XX供应商那里采购的，前天进的货。”

-调查人员B：“把采购清单和相关票据拿给我们看一下。”

-食堂工作人员：“好的，我这就去拿。”

-调查人员C：“这里的