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中班科学标准教案:各种各样的豆制品
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1
CONTENTS
02
豆制品的营养价值
01
豆制品的种类与特点
03
豆制品的制作过程
04
豆制品的科学知识
05
教学活动设计
2
豆制品的种类与特点
01
3
常见豆制品介绍
豆腐质地柔软,富含植物蛋白,是中餐中常见的豆制品,可凉拌、炖煮或油炸。
豆腐
豆浆是将黄豆浸泡后磨碎、过滤制成的饮品,营养丰富,是早餐桌上的常客。
豆浆
豆皮是豆浆表面凝固的薄膜,口感筋道,常用于凉拌、炒菜或包裹食材。
豆皮
腐竹是豆浆煮沸后表面形成的薄膜经过干燥制成,质地酥脆,适合炖汤或炒食。
腐竹
4
豆制品的分类
豆制品可按原料豆类分为大豆
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