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外卖配送员安全防范培训

一、交通安全篇

（一）骑行安全

1、检查车辆

每天出发前，一定要仔细检查电动车或摩托车的刹车、轮胎、灯光等部件。刹车不灵可就太危险了，关键时刻刹不住车可就糟了。轮胎要是气不足或者磨损严重，很容易爆胎或者失控。灯光也不能马虎，晚上送餐没灯可不行，不仅自己看不清路，别人也很难注意到你。

比如有个配送员小李，有一次没检查刹车就出门了，结果遇到红灯急刹车时，差点没刹住，还好反应快才没出事。从那以后，他每次出车前都会认真检查车辆。

2、遵守交规

要严格遵守交通信号灯，红灯停绿灯行，千万别抢那几秒钟。在路口转弯的时候，一定要提前打转向灯，让其他车辆和行人知道你的动向。

比如小王，为了赶时间闯红灯，结果被一辆右转的汽车差点撞到，吓得不轻。后来他就老实多了，严格遵守交通规则。

3、正确骑行姿势

骑车时要保持身体平衡，眼睛要时刻观察周围的路况，不能只顾着看手机导航。双手要稳稳地握住车把，遇到路况不好的时候，要提前减速慢行。

有些配送员为了方便看手机，单手骑车，这是非常危险的行为。有个配送员小张就是因为单手骑车看手机，结果摔倒了，饭菜撒了一地，自己也受了伤。

4、佩戴头盔

头盔可是保命的东西，一定要时刻佩戴。它能在发生意外时大大减轻对头部的伤害。

曾经有个配送员小赵，有一次没戴头盔就出门送餐，结果在路上被一辆突然转弯的汽车撞倒，头部着地。幸好周围人及时帮忙送医，因为戴了头盔，他只是受了点皮外伤，要是没戴头盔，后果不堪设想。

（二）道路认知

1、熟悉配送区域

要对自己负责的配送区域的道路非常熟悉，知道哪里有单行道，哪里容易堵车，哪里有施工路段。这样才能合理规划送餐路线，节省时间。

比如在一个新的配送区域工作的小刘，刚开始经常迷路，后来他花了几天时间把整个区域的道路都跑了几遍，熟悉了之后送餐效率大大提高。

2、注意特殊路段

学校、医院附近要格外小心，学生和病人行动比较缓慢，而且可能突然冲到马路上。还有商场、菜市场周边，人多车多，路况复杂。

有一次，配送员小陈在医院附近送餐，一个病人家属突然从旁边冲出来，差点撞到他的车。所以在这些特殊路段，一定要减速慢行，多观察周围的情况。

二、人身安全篇

（一）防抢防盗

1、保护好财物

送餐时，手机、钱包等贵重物品要放在安全的地方，最好有专门的口袋或者包来装，不要随意放在车筐里，以免被人顺手牵羊。

有个配送员小孙，有一次送餐时把手机放在车筐里，结果等他送完餐回来，手机不见了。后来他就吸取教训，把贵重物品都妥善保管。

2、避免单独前往偏僻区域

如果接到偏僻地方的订单，尽量和同事或者站点联系，看看能不能一起去，或者让站点安排其他配送员帮忙。

曾经有配送员小李接到一个偏远小区的订单，他没多想就去了。结果在小区里被几个陌生男子拦住，抢走了他的餐和部分财物。从那以后，他再接到类似订单，都会先和站点沟通。

3、学会应对突发情况

如果遇到有人抢劫，不要慌张，尽量满足对方要求，保护好自己的生命安全。事后及时报警，向警方提供详细的信息。

比如配送员小张遇到抢劫时，他没有反抗，把身上的钱和手机给了对方，然后迅速离开现场。之后他马上报警，配合警方抓住了抢劫者。

（二）防诈骗

1、不轻易透露个人信息

不要随便告诉别人自己的身份证号、银行卡号、验证码等重要信息。有些骗子会冒充各种机构，以各种理由骗你这些信息。

有个配送员小赵接到一个电话，对方自称是某平台客服，说他的账号有问题，需要验证码来解决。小赵差点就信了，还好同事提醒他这可能是诈骗，他才没上当。

2、警惕虚假订单

如果收到一些看起来很奇怪的订单，比如价格特别高，或者要求送到非常偏僻的地方，而且没有详细的联系方式，很可能是虚假订单。要及时和站点核实，不要贸然去送餐。

配送员小王就遇到过这样的情况，一个订单价格比正常高好几倍，地址也很偏僻。他联系站点后，发现是虚假订单，避免了可能的风险。

三、食品安全篇

（一）餐品保护

1、正确放置餐品

送餐时要把餐品放在安全的地方，避免颠簸、挤压。如果是电动车送餐，要把餐品放在专门的保温箱里，并且固定好，防止在骑行过程中晃动。

比如配送员小李，有一次送餐时没有把餐品放好，结果到顾客那里，餐品洒了一半，顾客很不满意，他也受到了站点的批评。

2、注意温度控制

对于需要保温或者冷藏的餐品，要确保保温箱的温度合适。夏天天气热，要注意给保温箱降温；冬天天气冷，要注意给餐品保暖。

配送员小张在夏天送餐时，有时候保温箱温度过高，导致一些热餐送到顾客手里时已经不热了。后来他准备了一些冰袋，在高温时放在保温箱里，解决了这个问题。

（二）卫生清洁

1、保持自身卫生

配送员要注意个人卫生，勤洗手，尤其是在取餐和送餐前后。手上有细菌很容易污染餐品。

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