第七章货物储存与养护.pptxVIP

第七章货物储存与养护第1页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存一、货物储存概念货物储存是指货物在流通领域中暂时滞留的存放。二、货物储存的种类按照货物储存的目的和作用，货物储存可分为季节性储存、周转性储存和储备性储存。三、货物储存的原则（一）减少货物损耗，确保货物安全（二）简化手续、出入库方便（二）简化手续、出入库方便下一页返回第2页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存四、货物储存的条件（一）仓库建筑的基本条件仓库建筑应按储存货物的种类，依据其性能、特点及储存的条件要求进行设计。（二）仓库的卫生条件仓库的卫生条件也会影响储存货物的质量，仓库的卫生条件好，可防止货物发生霉烂、变质、污染、虫蛀等祸害。上一页下一页返回第3页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存（三）实行分区、分类、定位保管分区就是按照库房、货场条件将仓库分为若干货区；分类就是按照货物的不同属性将储存货物划分为若干大类；定位就是在分区、分类的基础上固定每种货物在仓库中的存放位置。五、储存货物的质量管理为保证货物质量，防止货物损失和损耗，在货物库房储存的质量管理中，应注意做好货物入库、货物在库、货物出库这三个基本环节的管理工作。上一页下一页返回第4页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存（一）货物的入库管理1.严格货物入库验收(1)核对单、货是否相符。(2)检查包装是否符合要求。(3)检查货物质量是否合格。2.选择适宜的储存场所由于货物性质不同，对储存场所的要求也不一样。因此，要根据具体情况，分别对待。3.进行合理堆码对入库货物进行合理堆码，是保证货物质量、方便在库货物检查和出入库的重要因素。上一页下一页返回第5页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存（二）货物在库检查货物在整个储存期间，要经常进行定期或不定期、定点和不定点的检查，检查的时间和方法应根据货物的性能及其变化规律，结合季节、储存环境和时间等因素掌握，以便及时发现和处理货物发生的质量变化，避免造成严重损失。（三）加强温、湿度管理1.空气温度和湿度的概念（1）空气温度是表示空气冷热程度的物理量，简称气温。衡量空气温度高低的尺度称为温标。常用的温标有摄氏温标和华氏温标两种。上一页下一页返回第6页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存（2）空气温度的变化是由地球的自传和公转而引起的。同一地区太阳照射的高度角随昼夜和季节的不同而变化，导致大气温度出现日变化和年变化。气温的年变化是指气温在一年之中有规律的变化。气温的日变化是指气温在一昼夜之中的变化。仓库温度的变化，不论日变化或年变化，都与库外气温的变化大致相同。但库外温度对库内的影响，在时间上需要有一个过程，所以仓库温度的变化一般是稍后与库外，而且变化幅度也比库外小。通常库内最高温度要比库外低一些，最低温度比库外高一些。仓库温度的变化虽然受到库外温度的影响，但随着库房的坐落方向、建筑条件、库房部位和存储商品等情况的不同而有所差异。上一页下一页返回第7页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存在同一库房不同部位，温度也不同，一般而言，越接近库顶，温度越高，越接近地面，温度越低；向阳面的库温高于背阴面的库温；靠近门窗等通风部位的库温变化要大于其他部位。此外，库存商品种类、性质及商品码垛的形式，都会对库温有一定影响。（3）空气湿度是指空气中水汽量的多少，即空气的干湿程度。空气中水汽含量的变化主要受空气温度冷热变化的影响。表示空气湿度的方法主要有绝对湿度和相对湿度。①绝对湿度是指单位体积的空气里实际所含的水蒸气的重量，单位为g/m3。②相对湿度是指在同一温度下，空气的绝对湿度与饱和湿度的百分比。上一页下一页返回第8页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存（4）空气湿度的变化。库内湿度的变化和温度一样，一般也是随库外湿度的变化而变化，但是密封条件较好的库房受到的影响就较小一些。库内湿度的变化较库外为小。但在同一库房内，空气湿度也因情况不同而有所差异。例如，库房的上部因气温较高，所以相对湿度较低，底部因接近地面，温度较低，相对湿度较高。仓库向阳面温度较高，相对湿度较低，反之，相对湿度较高。库房的四角、垛下由于空气淤积不易流通，相对湿度就较高。上一页下一页返回第9页，共30页，星期日，2025年，2月5日

第一节货物储存2.温、湿度对货物的影响大多数货物都含有水分，各种货物对温、湿度的适应是有一定限度的，如果长期超过或低于这个限度，货物质量就会发生变化。在一定相对湿度范围内，货物变质的速度缓慢，而达到某