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DB1305

邢台市地方标准

DB1305/T119—2019

酸枣用途的认定规范饮料用酸枣

Identificationstandardofuseofsourjujube-Sourjujubeforbeverage

2019-10-15发布2019-11-15实施

邢台市市场监督管理局发布

DB1305/T119—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由邢台市市场监督管理局提出。

本标准起草单位：邢台学院、河北邢州枣业有限公司。

本标准主要起草人：王僧虎、武延生、牛伟涛、武丽娜、曹萌、李欢、张鹏飞、赵哲、邢翠娟、李

敏、董丽丽、郑金海。

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DB1305/T119—2019

酸枣用途的认定规范饮料用酸枣

1范围

本标准规定了规范性引用文件、术语和定义、要求、检测方法和判断规则的技术规程。

本标准适用于果肉用酸枣的认定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求

LY/T1777森林食品质量安全通则

LY/T1964—2011酸枣

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

鲜酸枣freshsourjujube

果实长至该品种应有大小，果实着色至全红。

4要求

4.1酸枣品系生物学性状的要求

于盛果期现场观察，仁用酸枣品系生物学性状的要求见表1。

表1肉用酸枣品系的生物学性状指标

项目要求

树体枣头通直挺拔，生长旺盛，枝叶结构紧凑、繁密

每枣股上的枣吊数≥4

每枣吊的座果数≥5

丰产性高产，稳产

4.2饮料用酸枣的要求

果肉用鲜酸枣技术指标见表2、表3,参LY/T1964—2011。

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DB1305/T119—2019

表2饮料用鲜酸枣技术指标

项目指标

果形