儿童营养与营养包(吉安)剖析.pptxVIP

婴幼儿营养与营养包

主要内容婴幼儿生长发育与营养儿童营养素需要婴幼儿辅食添加营养包营养包发放

婴幼儿生长发育与营养

生长迅速Newbornchild1岁2岁Age身长(cm2kilos9.6kilos15kilos9kg12kg3kg新生儿350g成人25%1000g成人75%肌肉和骨骼发育代表了承受强力和耐力潜力的发育

发育关键期全面发展01生理（大脑、体格）01心理行为认知语言情绪社会能力01

脑形态发育脑重占成人脑重%出生约350g25%6月约600g42%9月约700g50%2~3岁900~101075%6~7岁128090%9岁约1350~1400g基本接近成人脑形态、结构与功能：与营养状况关系密切

1个月4个月6个月出生时

正常生长迟缓正常脑细胞神经元树状突触发达受损脑细胞神经元树状突触数目少、短小、形态不正常

早期营养不良的危害近期远期个人社会GDP损失

早期儿童营养缺乏后果1往往是不可逆的,不可弥补的。是人力资源损失的根本-将营养提到了社会发展高度；2导致社会经济发展滞后，具有代际传递的特点。无论是发展经济还是根除贫困，从生命开端的营养保障抓起。成本效益最好。3投资儿童是为了我们国家的未来。功在当代，利在千秋。

哥本哈根共识的发展与变化2004年第2位2012年第1位2012共识:总投资4年共750亿美元100美元/儿童提供微量营养素改善婴幼儿辅食驱除寄生虫及控制腹泻改变行为教育可带来：+健康,学业,未来收入-36%儿童生长迟缓=1美元回报30美元解决儿童营养

儿童营养素需要

宏量营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物微量营养素维生素：脂溶性：A、D、E、K水溶性：B1、B2、B6、C、泛酸、叶酸、烟酸、B12、胆碱、生物素等矿物质：常量元素：钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、氟、锰、钼、铬、钴、镍、锡、硅、钒等

215蛋白质人体的主要构成物质动物蛋白质和大豆蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式相近为优质蛋白质。4婴幼儿生长迅速，需要量相对多，优质蛋白质占50%3参与各类生命活动

脂肪01脑发育的重要物质03α-亚麻酸可以合成二十二碳六烯酸(DHA),二十碳五烯酸(EPA)。05重要的能量来源02提供必需脂肪酸（亚油酸和α-亚麻酸）04全脂大豆是α-亚麻酸的重要来源。06

提高免疫力维生素A促进生长发育维护正常视觉功能母乳是婴幼儿维生素A的重要来源，牛乳中的维生素A仅为母乳含量的一半。用牛乳喂养的婴儿需要额外补充维生素A。动物肝脏含有丰富的维生素A。

0102030405维生素D01促进钙的吸收和钙在骨骼中的沉积，保证儿童正常的生长发育02人乳及牛乳中的维生素D含量均较低，富含维生素D的食物较少。04调节多种细胞的生理功能03婴幼儿应经常接触充足阳光，适宜的阳光促进维生素D合成。05

01钙03调节多种细胞的生理功能05需增加含钙丰富食物，奶及奶制品、豆及豆制品的摄入。02构成