（高清版）DB31∕T 1361-2022 学校饮水卫生管理要求.docxVIP

ICS13.060.20CCSC56

上海市地方标准

DB31/T1361—2022

学校饮水卫生管理要求

Hygienicmanagementrequirementsfordrinkingwaterinschools

2022-09-02发布2022-12-01实施

上海市市场监督管理局中国标准出版社

发布出版

DB31/T1361—2022

目次

前言 I

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4设施设备要求 2

5日常管理 3

6水质要求 4

7水质检验要求 4

8水质不合格或饮水污染事件处置要求 5

附录A(规范性)饮水设施设备清洁消毒要求和方法 6

附录B(规范性)饮水设施设备卫生管理档案和台账要求 7

附录C(规范性)学校水质处理器水质检验要求 9

附录D(资料性)饮水设施设备暂停使用警示标贴示例 10

参考文献 11

DB31/T1361一2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海市卫生健康委员会提出并组织实施。

本文件由上海市卫生监督标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：上海市卫生健康委员会监督所、上海市教育委员会教育技术装备中心、复旦大学公共卫生学院、上海市疾病预防控制中心。

本文件主要起草人：林建海、杨艰萍、杨玉娟、毛洁、郑唯、罗春燕、郑朝军、李萍、裘巍、王亚宁。

1

DB31/T1361—2022

学校饮水卫生管理要求

1范围

本文件规定了学校饮水设施设备、日常管理、水质、水质检验、水质不合格或饮水污染事件处置等要求。

本文件适用于上海市普通中小学校、职业中学、中等专业学校、技工学校和普通高等学校，托幼(育)机构可参照执行。

本文件不适用于安装管道分质供水系统提供饮水的学校。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB4706.1家用和类似用途电器安全第1部分：通用要求

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T5750(所有部分)生活饮用水标准检验方法

GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水

GB17051二次供水设施卫生规范

GB/T17219生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准

GB19298—2014食品安全国家标准包装饮用水

GB/T22090—2008冷热饮水机

CJ94饮用净水水质标准

3术语和定义

GB/T22090—2008界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

学校饮水设施设备drinkingwaterfacilitiesinschool

学校中用于饮水水质处理、存储、输送的设施设备。

注：包括饮水机、水质处理器、开水机及其他开水加热、储存容器等，以下简称“设施设备”。

3.2

开水boilingwater

经加热至100℃后温度保持在92℃以上的水。

3.3

开水机boilingwatermachine

将市政自来水或二次供水直接加热至100℃并通过出水水嘴进行分发的设备。

注：包括加热烧开后提供开水的电加热开水机及加热烧开后冷却至所需温度再饮用的温开水机。

2

DB31/T1361—2022

3.4

桶装饮用水bottleddrinkingwater

密封于符合食品安全标准和相关规定的桶装容器中，可供直接饮用的水。

[来源：GB19298—2014,2.1,有修改]

3.5

饮水机waterdispenser

一种可直接饮用的水通过消耗电能的方法进行加热、制冷并进行分发的器具。

[来源：GB/T22090—2008,3.1]

3.6

水质处理器devicesofdrinkingwatertreatment

以市政自来水或二次供水为原水，经过进一步处理，旨在改善饮水水质，去除水中某些有害物质为目的的饮用水处理设备。

4设