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2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：烹饪师餐饮企业员工绩效评价与激励试题.docx

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    2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：烹饪师餐饮企业员工绩效评价与激励试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪项不属于餐饮企业员工绩效评价的指标？

    A.工作效率

    B.工作态度

    C.团队协作

    D.创新能力

    2.餐饮企业员工绩效评价中，以下哪种方法最能够全面反映员工的工作表现？

    A.定量评价

    B.定性评价

    C.定量与定性相结合

    D.领导评价

    3.在餐饮企业中，以下哪项不属于员工激励的手段？

    A.薪酬激励

    B.培训激励

    C.职业发展激励

    D.惩罚激励

    4.以下哪项不属于餐饮企

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