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胡萝卜生产栽培技术
胡萝卜别称红萝卜、红根、丁香萝卜、金笋等。属伞形科胡萝卜属野胡萝卜种胡萝卜变种，两年生草本植物。胡萝卜宠爱凉快的环境条件，病虫害少，适应性及广，在全国各地都能栽培。食用局部为肥大的肉质根，胡萝卜养分丰富，深受人们的宠爱，也是疆的主要经济作物，一般亩产值在1200元左右，利润500元左右。随着胡萝卜深加工业的进展，胡萝卜的栽培面积也渐渐扩大。
1、品种与土壤选择
品种选择
依据不同气候条件与播种季节选择适宜品种。春播宜选耐抽薹,冬性较强的早熟品种，如北京蔬菜中心选育的京红五寸、春红五寸1号、日本的春时五寸、春时金港等；夏播选用生长期短、耐热、耐旱品种，如夏时五寸
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