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2025年制丝操作工职业鉴定考试题及答案

理论知识部分

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.下列哪种烟叶预处理工艺可以提高烟叶的耐加工性（）

A.回潮B.加料C.加香D.干燥

答案：A。回潮能增加烟叶含水率，使烟叶变得柔软，提高其耐加工性；加料主要是改善烟叶吸味；加香是增添香气；干燥会降低烟叶含水率，不利于提高耐加工性。

2.制丝生产中，梗丝膨胀的目的不包括（）

A.提高填充值B.改善吸味C.降低焦油D.增加烟丝重量

答案：D。梗丝膨胀可提高填充值，改善吸味，降低焦油，但不会增加烟丝重量，反而可能因水分等变化略有减轻。

3.皮带输送机在运行中皮带跑偏，调整方法错误的是（）

A.调整张紧装置B.调整滚筒位置C.更换皮带D.清理皮带上的杂物

答案：C。皮带跑偏通常可通过调整张紧装置、滚筒位置以及清理皮带上杂物来解决，一般不需要直接更换皮带。

4.电子皮带秤的主要作用是（）

A.计量物料重量B.控制物料流量C.计量和控制物料流量D.检测物料质量

答案：C。电子皮带秤既能准确计量物料重量，又能对物料流量进行有效控制。

5.切丝机的刀门压力对切丝质量有重要影响，刀门压力过大可能导致（）

A.切丝宽度不均匀B.烟丝粘连C.切丝跑片D.切丝过细

答案：C。刀门压力过大，会使烟叶受力异常，容易出现切丝跑片现象；切丝宽度不均匀主要与刀辊转速等有关；烟丝粘连与水分等因素有关；切丝过细与刀片锋利度和切丝厚度设置有关。

6.烘丝机热风温度过高，可能会造成（）

A.烟丝含水率过高B.烟丝香气损失C.烟丝填充值降低D.烟丝颜色变浅

答案：B。热风温度过高会使烟丝中的香气成分挥发，导致香气损失；烟丝含水率会降低而不是过高；填充值可能会升高；烟丝颜色可能会变深。

7.下列属于制丝车间质量控制关键指标的是（）

A.设备运行时间B.物料输送速度C.烟丝含水率D.车间环境温度

答案：C。烟丝含水率是制丝车间质量控制的关键指标，直接影响烟丝的吸味和燃烧性能；设备运行时间、物料输送速度主要与生产效率相关；车间环境温度对生产有一定影响，但不是关键质量指标。

8.香料厨房的主要任务是（）

A.储存香料B.调配香料C.输送香料D.以上都是

答案：D。香料厨房负责香料的储存、按照配方精确调配以及将调配好的香料输送到相应设备中。

9.制丝生产中，筛分设备的作用是（）

A.去除杂物B.分离不同粒度的物料C.提高物料均匀性D.以上都是

答案：D。筛分设备可以去除物料中的杂物，将不同粒度的物料分离，同时也有助于提高物料的均匀性。

10.对于制丝设备的日常维护，下列做法错误的是（）

A.定期清理设备表面灰尘B.开机前不检查设备润滑情况C.及时紧固松动的螺栓D.记录设备运行中的异常情况

答案：B。开机前必须检查设备润滑情况，以保证设备正常运行，减少磨损；定期清理设备表面灰尘、及时紧固松动螺栓、记录设备运行异常情况都是正确的日常维护做法。

11.梗丝在线膨胀系统中，一般采用的膨胀介质是（）

A.水蒸汽B.二氧化碳C.氮气D.空气

答案：B。梗丝在线膨胀系统常用二氧化碳作为膨胀介质，能有效提高梗丝的填充值。

12.制丝生产中，加香工序一般在（）

A.切丝前B.烘丝前C.烘丝后D.包装前

答案：C。加香工序通常在烘丝后进行，这样可以更好地保留香料的香气，避免在烘丝过程中香气损失。

13.下列哪种传感器可用于检测物料的流量（）

A.温度传感器B.压力传感器C.重量传感器D.湿度传感器

答案：C。重量传感器可通过测量物料重量的变化来检测物料流量；温度传感器用于检测温度；压力传感器用于检测压力；湿度传感器用于检测湿度。

14.切丝机刀片的更换周期主要取决于（）

A.生产时间B.刀片磨损情况C.设备运行速度D.物料质量

答案：B。刀片的更换周期主要根据刀片的磨损情况来确定，磨损严重影响切丝质量时就需要更换；生产时间、设备运行速度和物料质量会影响刀片磨损，但不是直接决定更换周期的因素。

15.制丝车间的除尘系统主要作用是（）

A.收集粉尘，保护环境B.防止设备堵塞C.提高产品质量D.以上都是

答案：D。除尘系统可以收集生产过程中产生的粉尘，保护环境；防止粉尘在设备中积累导致设备堵塞；同时也有助于提高产品质量，减少粉尘对烟丝的污染。

16.叶丝干燥过程中，以下哪种因素对干燥效果影响最小（）

A.热