含碳水化合物少的食物.docx

含碳水化合物少的食物：

蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。水果：葡萄、桃。

谷类：过量之白米。

甜食类：可可、巧克力、饼干。

饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。

优质蛋白质的食物，如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。推断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸取得越彻底，其养分价