2025年食品检验工（四级）考试试卷：食品检验法规修订与实施效果创新.docx

2025年食品检验工（四级）考试试卷：食品检验法规修订与实施效果创新

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：选择下列各题正确答案，每题2分，共20分。

1.下列关于《食品安全法》的表述，错误的是（）

A.《食品安全法》是我国食品安全领域的根本大法

B.《食品安全法》自2015年10月1日起施行

C.《食品安全法》明确规定了食品安全的基本制度

D.《食品安全法》对食品生产经营者、食品检验机构、食品安全监管部门等各方面都作出了规定

2.下列关于《食品安全法实施条例》的表述，正确的是（）

A.《食品安全法实施条例》是为了规范食品安全监管活动而制定的

B.《食品安全法实施条例》自2016年3月1日起施行

C.《食品安全法实施条例》是对《食品安全法》的细化、补充和实施

D.《食品安全法实施条例》明确了食品安全监管的职责分工

3.下列关于《食品安全法》中食品安全标准的表述，正确的是（）

A.食品安全标准是食品生产经营活动的依据

B.食品安全标准是食品检验工作的依据

C.食品安全标准是食品安全监管的依据

D.以上都是

4.下列关于《食品安全法》中食品安全监管的表述，正确的是（）

A.食品安全监管实行属地管理原则

B.食品安全监管部门应当建立健全食品安全风险监测和评估制度

C.食品安全监管部门应当加强对食品生产经营者的日常监督检查

D.以上都是

5.下列关于《食品安全法》中食品安全违法行为的处罚的表述，正确的是（）

A.食品生产经营者违反食品安全法规定，情节严重的，吊销许可证

B.食品生产经营者违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任

C.食品安全监管部门工作人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊，构成犯罪的，依法追究刑事责任

D.以上都是

6.下列关于《食品安全法》中食品安全事故处置的表述，正确的是（）

A.食品安全事故发生后，食品安全监管部门应当立即组织调查处理

B.食品安全事故发生后，食品安全监管部门应当及时向有关部门报告

C.食品安全事故发生后，食品安全监管部门应当及时向公众通报

D.以上都是

7.下列关于《食品安全法》中食品安全信息公开的表述，正确的是（）

A.食品安全监管部门应当及时公开食品安全信息

B.食品生产经营者应当依法公开食品安全信息

C.公众有权查询食品安全信息

D.以上都是

8.下列关于《食品安全法》中食品安全责任保险的表述，正确的是（）

A.食品生产经营者应当投保食品安全责任保险

B.食品生产经营者投保食品安全责任保险的，可以降低其食品安全风险

C.食品安全责任保险的投保人、被保险人、受益人等各方权利义务由保险合同约定

D.以上都是

9.下列关于《食品安全法》中食品安全信用体系的表述，正确的是（）

A.食品安全信用体系是对食品生产经营者信用状况的评价体系

B.食品安全信用体系是对食品生产经营者实施信用监管的依据

C.食品安全信用体系是对食品生产经营者实施信用激励和约束的机制

D.以上都是

10.下列关于《食品安全法》中食品安全国际合作与交流的表述，正确的是（）

A.食品安全国际合作与交流是保障食品安全的重要手段

B.我国积极参加国际食品安全合作与交流，推动食品安全国际标准的制定

C.我国积极参加国际食品安全合作与交流，推动食品安全国际规则的完善

D.以上都是

二、判断题

要求：判断下列各题的正误，每题2分，共20分。

1.《食品安全法》是我国食品安全领域的根本大法。（）

2.《食品安全法》规定，食品安全监管部门应当建立健全食品安全风险监测和评估制度。（）

3.食品生产经营者违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。（）

4.食品安全监管部门工作人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊，构成犯罪的，依法追究刑事责任。（）

5.食品安全事故发生后，食品安全监管部门应当及时向有关部门报告。（）

6.食品安全监管部门应当及时向公众通报食品安全事故信息。（）

7.食品安全监管部门应当及时公开食品安全信息。（）

8.食品生产经营者应当依法公开食品安全信息。（）

9.公众有权查询食品安全信息。（）

10.食品生产经营者应当投保食品安全责任保险。（）

三、简答题

要求：简要回答下列各题，每题5分，共25分。

1.简述《食品安全法》的基本原则。

2.简述《食品安全法》对食品生产经营者的规定。

3.简述《食品安全法》对食品安全监管的规定。

4.简述《食品安全法》对食品安全事故处置的规定。

5.简述《食品安全法》对食品安全信息公开的规定。

四、论述题

要求：结合实际，论述《食品安全法》对提高我国食品安全水平的