探秘绞股蓝：新结构皂苷的发现、特性与生物活性研究.docx

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2025-06-23 发布于上海
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探秘绞股蓝：新结构皂苷的发现、特性与生物活性研究

一、引言

1.1研究背景与意义

绞股蓝（Gynostemmapentaphyllum）作为葫芦科绞股蓝属多年生草质攀援藤本植物，在传统医学领域拥有悠久且丰富的应用历史。早在中国明代朱棣所著的《救荒本草》中，就有关于绞股蓝叶片在饥荒时期被当作野菜食用的记载，如“叶味甜。采叶炸熟，水浸去邪味涎沫，淘洗净，油盐调食”，同时对其形态也进行了细致描述：“生田野中，延蔓而生。叶似小蓝叶，短小软薄，边有锯齿，又似痢见草叶，亦软，淡绿，五叶攒生一处。开小花，黄色，又有开白花者。结子如豌豆大，生则青色，熟则紫黑色”。此后，明代徐光启在《农政全书》中