（高清版）DB31 2021-2013 食品安全地方标准 味精中硫化钠的测定.pdfVIP

DB

上海市地方标准

DB31/2021—2013

食品安全地方标准

味精中硫化钠的测定

2013-06-21发布2014-01-01实施

上海市食品药品监督管理局发布

DB31/2021—2013

前言

本标准为首次发布。

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DB31/2021—2013

食品安全地方标准

味精中硫化钠的测定

1范围

2-

本标准适用于味精中硫化钠(S计)含量的检测。

本标准第一法为离子色谱法，第二法为紫外分光光度法。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

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件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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第一法离子色谱法.

3原理w

试样经氢氧化钠溶液溶解提取，以氢氧化钠-乙酸钠溶液为淋洗液，阴离子交换柱分离，脉冲安培

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检测器检测，以保留时间定性，外标法定量。

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4试剂和材料z

除另有规定外,所用试剂均为优级纯试剂，水均为煮沸冷却后超声脱气的电阻率≥18.2MΩ·cm(25℃)

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的去离子水。

4.1氢氧化钠（NaOH，40.01）。

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4.2无水乙酸钠（CHONa分子量82.03）。

232

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4.3氢氧化钠溶液(50%,w/w)：于聚丙烯材料的容器中称量30氢氧化钠(4.1)，加入30水，充分溶

解混匀后，置于4℃冰箱中静置过夜。