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2024年宁波逸东诺富特酒店招聘真题

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.酒店服务的核心是（）

A.硬件设施

B.员工态度

C.顾客满意度

D.价格优势

答案：C。分析：酒店服务的最终目标是让顾客满意，硬件设施、员工态度、价格优势等都是为了提升顾客满意度的手段。

2.当顾客对酒店菜品口味不满意时，服务员首先应该（）

A.解释菜品特色

B.表示歉意并提出解决方案

C.告知厨师进行改进

D.让顾客更换其他菜品

答案：B。分析：顾客不满意时，先表达歉意能安抚其情绪，然后提出解决方案才是积极应对问题的方式，直接解释、告知厨师或让顾客换菜都没有先关注顾客情绪。

3.酒店客房部的主要职责不包括（）

A.客房清洁

B.宾客迎送

C.布草管理

D.设施维护

答案：B。分析：宾客迎送一般是酒店前厅部的职责，客房部主要负责客房清洁、布草管理和设施维护等工作。

4.以下哪种沟通方式在酒店服务中最为重要（）

A.书面沟通

B.电话沟通

C.面对面沟通

D.邮件沟通

答案：C。分析：在酒店服务场景中，面对面沟通能更直接地了解顾客需求和情绪，及时给予反馈和服务，效果最好。

5.酒店市场营销的目的是（）

A.提高酒店知名度

B.增加酒店收入

C.树立酒店品牌形象

D.以上都是

答案：D。分析：提高酒店知名度、增加收入、树立品牌形象都是酒店市场营销的重要目的。

6.当遇到醉酒宾客时，服务员应该（）

A.不予理睬

B.强制其离开酒店

C.提供醒酒饮品并关注其安全

D.让其他宾客照顾他

答案：C。分析：酒店有责任保障宾客安全，对于醉酒宾客应提供醒酒饮品并关注其安全，不理睬、强制离开或让其他宾客照顾都不合适。

7.酒店的服务质量标准通常由（）制定

A.员工

B.管理层

C.顾客

D.行业协会

答案：B。分析：酒店管理层根据酒店的定位、目标和实际情况制定服务质量标准，员工执行，顾客是评价者，行业协会标准可作为参考。

8.酒店餐厅营业时间一般根据（）来确定

A.员工工作时间

B.当地居民用餐习惯

C.酒店入住率

D.旅游淡旺季

答案：B。分析：餐厅营业时间主要依据当地居民用餐习惯来确定，以满足顾客需求，员工工作时间、入住率和旅游淡旺季也会有一定影响，但不是主要因素。

9.客房服务员在打扫房间时，发现宾客遗留的贵重物品，应该（）

A.据为己有

B.交给上级处理

C.等待宾客回来寻找

D.扔掉

答案：B。分析：发现宾客遗留贵重物品，应交给上级处理，不能据为己有、扔掉，等待宾客回来可能会耽误处理时间。

10.酒店会议服务中，以下不属于会前准备工作的是（）

A.检查设备设施

B.安排餐饮

C.会议记录

D.布置会场

答案：C。分析：会议记录是会议进行中的工作，检查设备、安排餐饮、布置会场属于会前准备工作。

11.酒店员工的仪容仪表要求不包括（）

A.穿着随意

B.发型整洁

C.面部清洁

D.制服干净

答案：A。分析：酒店员工应穿着符合规定的制服，不能穿着随意，发型整洁、面部清洁、制服干净是基本要求。

12.酒店大堂的主要功能不包括（）

A.接待宾客

B.提供休闲娱乐

C.办理入住退房手续

D.信息咨询

答案：B。分析：大堂主要用于接待宾客、办理入住退房和提供信息咨询等，休闲娱乐不是其主要功能。

13.当酒店发生火灾时，员工首先应该（）

A.逃离现场

B.报警并启动消防设备

C.抢救财物

D.通知宾客

答案：B。分析：发生火灾时，员工应首先报警并启动消防设备，然后再组织疏散宾客等工作，不能先逃离或抢救财物。

14.酒店的客户关系管理主要是为了（）

A.提高顾客忠诚度

B.降低运营成本

C.增加员工福利

D.减少竞争对手

答案：A。分析：客户关系管理旨在通过维护和管理与顾客的关系，提高顾客忠诚度，从而增加酒店收益，与降低成本、增加员工福利和减少竞争对手关系不大。

15.酒店的收益管理主要是通过（）来实现的

A.提高房价

B.控制成本

C.优化客房销售

D.增加员工数量

答案：C。分析：收益管理主要通过优化客房销售，根据市场需求和供应情况合理定价等方式来提高酒店收益，不是单纯提高房价、控制成本或增加员工数量。

16.以下哪种酒店预订方式最受年轻顾客欢迎（）

A.电话预订

B.前台预订

C.在线平台预订

D.旅行社预订

答案：C。分析：年轻顾客更倾向于使用在线平台进行酒店预订，方便快捷，电话、前台和旅行社预订相对较少。

17.酒店的安全管理包括（）

A.消防安全

B.食品安全

C.治安安全

D.以上都是

答案：D。分析：酒店安全管理涵