寒热性水果的挑选和吃法.docx

寒热性水果的选择和吃法

了解寒性与热性的水果的吃法

水果的好处不再多说，请看这里关于水果的小常识，下面是水果商选择水果秘笈，偷师学学吧。芒果：

芒果品种：鸡蛋芒〔福建叫法〕，香味比较浓郁外形较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，外形像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。

选择：选芒果肯定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯粹的，香味老远就能闻到的，没有斑点的〔有斑点的是从里面烂掉了〕，闻香