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化学工程与工艺夏年
化学工程与工艺
夏年
湖南大学教案
双水相萃取与应用
概述
定义：
双水相系统：因两种水溶性聚合物的水溶液，或一种水溶性聚合物水溶液与盐溶液混合时的不相容性而形成有明显界面的两相系统。
特点：
两相均含有大量的水〔高达80%以上〕，界面张力小，一般只有0.5-10-4mN/m，萃取环境和条件温顺，
生物相容性好，有时有稳定作用；
安排系数可控：聚合物修饰、相系统组成、操作条件简洁放大，几百倍。
进展历史：
1896年荷兰微生物学家Berjerinck觉察琼脂水溶液与可溶性淀粉或明
胶水溶液混合时形成双水相现象。
1956年瑞典lund大学的
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