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萃取的基本概念

目录/CONTENTS1什么是萃取什么是反萃取萃取的分类23

PART01什么是萃取

一、什么是萃取概念萃取是生物分离中常用的单元操作。利用物质在互不混溶的两相之间分配系数的不同而使溶质得到纯化或浓缩的技术称为萃取。

一、什么是萃取操作步骤被提取的溶液称为料液。充分混合静置分层萃取剂料液溶质萃取相萃余相欲提取的物质称为溶质。用以进行萃取的溶剂称为萃取剂。

一、什么是萃取操作步骤萃取剂加入到盛有料液的分液漏斗后，立即充分振荡。使溶质充分转溶到萃取剂中，然后静置分液漏斗。待液体分层后，再进行分液．如要获得溶质，可把溶剂蒸馏除去，就能得到纯净的溶质。

PART02什么是反萃取

二、什么是反萃取概念调节水相条件，将目标产物从萃取相转入水相的萃取操作称为反萃取。目的是除去与目标产物同时被萃取到萃取相中的杂质，提高反萃液中目标产物的纯度。洗涤操作，注意

PART03萃取的分类

三、萃取的分类1物理萃取2化学萃取

三、萃取的分类1物理萃取2化学萃取在操作过程中，并不造成被萃取物质化学成分的改变或化学反应，是一个物理过程。利用物质在两种互不相溶（或微溶）的介质中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种介质内转移到另外一种介质中。物理萃取广泛应用于有机酸及天然植物中有效成分的提取过程。

特别注意三、萃取的分类2化学萃取在萃取过程中伴有化学反应，即在溶质与萃取剂之间存在化学作用。利用特殊的萃取剂，有选择性地与溶质形成化合物或配合物，改变原有溶质在两相间的分配系数，从而达到萃取分离的目的。由于溶质与萃取剂之间存在化学作用，因而使它们在两相中，往往以多种化学态存在。化学萃取的相平衡，实质上是溶质在两相中的不同化学态之间的平衡，它遵从于相律和一般化学反应的平衡规律。化学萃取的相平衡决定着萃取过程的传质方向与过程可能达到的分离要求。萃取剂与溶质之间的化学反应包括离子交换和络合反应等。

三、萃取的分类2化学萃取化学萃取中通常用煤油、己烷、四氯化碳和苯等有机溶剂溶解萃取剂，改善萃取相的物理性质，此时的有机溶剂称为稀释剂。化学萃取可用于氨基酸、抗生素和有机酸等生物产物的分离回收。

1性质不同区别三、萃取的分类物理萃取：是利用物质在两种互不相溶的介质中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种介质内转移到另外一种介质中的萃取方法。化学萃取：是在萃取过程中伴有化学反应，即在溶质与萃取剂之间存在化学作用。2反应不同物理萃取：在操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变或说化学反应，是一个物理过程。化学萃取：实质上是溶质在两相中的不同化学态之间的平衡，它遵从于相律和一般化学反应的平衡规律。

课程小结010203什么是萃取什么是反萃取萃取的分类萃取的基本概念利用物质在互不混溶的两相之间分配系数的不同而使溶质得到纯化或浓缩的技术称为萃取。调节水相条件，将目标产物从萃取相转入水相的萃取操作称为反萃取。物理萃取与化学萃取。

思考题e7d195523061f1c0c2b73831c94a3edc981f60e396d3e182073EE1468018468A7F192AE5E5CD515B6C3125F8AF6E4EE646174E8CF0B46FD19828DCE8CDA3B3A044A74F0E769C5FA8CB87AB6FC303C8BA3785FAC64AF54247A2055AECC4CE6D58CD94F8E4FC62C4D4F76B6FB9024C5B91C3BA3CB21B14791C30FBC5210D3C52083BD1D75B2FBD63FF163BE518A3C134F4生活中存在与物理萃取和化学萃取相关的案例有哪些？

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