tj2023012023年沈阳都市圈职业院校技能大赛特殊教育组茶艺技能赛项规程.pdf

沈阳现代化都市圈职业院校技能大赛

赛项规程

赛项名称：茶艺技能

英文名称：TeaCeremony

赛项组别：中等职业教育（师生同赛）

赛项编号：TZ202301

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一、赛项信息

赛项类别

☑每年赛□隔年赛（□单数年/□双数年）

赛项组别

☑中等职业教育□高等职业教育

□学生赛（□个人/□团体）□教师赛（试点）☑师生同赛（试点）

涉及专业大类、专业类、专业及核心课程

专业大类专业类专业名称核心课程

茶叶审评

茶艺与茶营销中华茶艺

54旅游类5401旅游类

茶席茶会

茶艺编创与表演

茶树栽培技术

茶叶加工技术

61农林牧渔大

6101农业类茶叶生产与加工茶叶审评技术

类

茶叶质量控制与检测技术

茶叶市场营销

对接产业行业、对应岗位（群）及核心能力

产业行业岗位（群）核心能力

鉴别茶样的优点和缺点，识别常用各类茶具的品质，能演示

温杯、置茶、冲泡、沥汤、奉茶等泡茶基本技能和点茶基本

技能。

茶艺服务及能根据茶艺主题设计制作背景，确定演示内容和流程，根据

服务业

基层管理茶艺编创原理编创茶艺设计和主题

能够根据宾客需求介绍有关茶叶的文化背景，能撰写自创茶

艺文本与解说词，能在自创茶艺演示时现场解说，能在茶汤

质量比拼时说茶。

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二、竞赛目标

特殊教育的根本目的是为了促进每一个残疾学生的全面发展，使他们

能够更好地适应社会，并尽可能的回归主流社会。为残疾学生提供适合的

职业教育，同步促进残疾学生的康复与职业技能提升，让残疾学生有一技

之长，为将来就业奠定基础。这也是我省特殊教育提升计划的重要举措。

本着秉承“培养德智体美劳全面发展，品格健全、身心健康、主动融

入社会的自食其力的劳动者”的育人目标，传承中华传统文化，树时代有

德新人，为实现精准就业夯实基础，让我们这群折翼的天使也能活出精彩

的人生。

我们希望通过这样的大赛，力争推动和促进培养残疾学生的一技之长，