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2025年茶艺师职业资格鉴定考试模拟试题集(茶艺师职业评价)
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、茶叶基础知识
要求:测试考生对茶叶基本知识点的掌握程度,包括茶叶的分类、产地、加工工艺、品质特点等方面。
1.请列举我国茶叶的主要产地及其代表茶叶品种。
2.简述绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类的加工工艺特点。
3.解释“茶树品种”的概念,并列举我国常见的茶树品种。
4.简述茶叶的保健功效,至少列举三种。
5.我国茶叶分为哪几个等级?简述各等级茶叶的特点。
6.请简述茶叶的感官审评方法。
7.解释“茶叶品质”的概念,并列举
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