细菌、真菌和病毒多媒体教学课件.pptVIP

****第4节细菌、真菌和病毒第2课时真菌1、细菌：最低等的单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜和细胞质，但没有成形的细胞核；多数腐生，少数寄生或自养；分裂生殖，速度快；有球菌、杆菌和螺旋菌三大类；大多数有益，少数对人类有害。2、病毒：没有细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质内核构成；不能独立生活，只能寄生在活细胞中；根据宿主不同，分动物病毒、植物病毒和细菌病毒三大类；大多数有害，少数对人类有益。1~2分钟1、掌握真菌的形态、结构、生殖方式和营养方式等主要特征；2、明确酵母菌、霉菌和蘑菇的主要区别；3、了解酵母菌、霉菌和蘑菇与人类的关系。1分钟请同学们在8分钟内认真阅读课本63~66页的相关内容，划出学习目标所涉及的知识点，并思考下列问题：1、真菌的形态结构、营养方式、生殖方式等方面有什么特征？2、比较酵母菌、霉菌与蘑菇的形态结构特征、营养方式、生殖方式、与人类的关系。1分钟真菌形态结构特征营养方式生殖方式与人类关系酵母菌霉菌蘑菇1、真菌的个体差异很大，有_______的，也有_______的。与细菌相比，有真正的_______；与植物细胞相比，没有进行光合作用的_______。其营养方式主要为_____，少数为_____；主要进行_____生殖。2、酵母菌是一类_______真菌，呈卵圆形，其主要细胞结构有_______、_______、_______和_______。营养方式为_____生活；在环境适宜时进行_____生殖，另外还能进行_____生殖。缺氧时，酵母菌会进行_________，人们用其酿造各种酒类饮料；另外在有氧环境下，还可利用酵母菌的发酵作用焙制_____等。单细胞多细胞细胞核叶绿体腐生寄生孢子单细胞细胞壁细胞膜细胞质细胞核腐生出芽孢子酒精发酵面包6分钟3、霉菌是_______真菌，由许多_____组成菌体；大多进行_____生活，少数营_____生活；都进行_____生殖。青霉菌能分泌一种抑制_____生长的抗生素——_______。4、蘑菇由许多_____组成，地下部分叫营养菌丝；地上部分叫子实体，包括_____、_____和_____三部分，其中_____能够产生孢子；进行_____生殖。营腐生生活，多数是餐桌上的佳肴；有些可入药，如_____；有些则有毒，如________.5、_____真菌能促进自然界的物质循环，_____真菌会使人类和动植物生病或死亡。多细胞菌丝腐生寄生孢子细菌青霉素菌丝菌盖菌褶菌柄菌褶孢子灵芝红托鹅膏腐生寄生二、真菌真菌种类多、数量大、繁殖快、分布广，与人类的关系极为密切。现在已经发现了七万多种真菌。包括单细胞的酵母菌，多细胞的霉菌和蘑菇。真菌已经有了真正的细胞核。下列各项中，不属于真菌特点的是（）A.细胞内具有真正的细胞核B.体内没有叶绿体，营养方式为异养C.能产生孢子，用孢子繁殖D.都是单细胞的个体10~11分钟1~2分钟D1酵母菌（1）形态及结构无色的、卵形的单细胞个体；具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞质里面有明显的液泡。2~3分钟(1)酵母菌在结构上不同于细菌的特点是（）A.具有细胞壁B.具有荚膜C.不含叶绿体D.有成形的细胞核(2)酵母菌在结构上不同于植物细胞的特点是()A.具有细胞核B.具有细胞壁C.不含叶绿体D.具有液泡DC（2）繁殖与发酵酵母菌最常见的繁殖方式是出芽生殖。缺氧：酵母菌分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳——酒精发酵（释放能量少）有氧：酵母菌分解葡萄糖，产生水和二氧化碳——制面包等（释放能量多）下图中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随环境温度变化的曲线是（）产酒量产酒量产酒量产酒量温度A温度B温度C温度Dc2霉菌霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉。2~3分钟（1）结构青霉和曲霉是多细胞个体是由许多菌丝组成的。有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做直立菌丝。直立菌丝顶端生有不同颜色的孢子囊或孢子；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。青霉的结构（2）繁殖孢子生殖3蘑菇（1）结构蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇由菌丝构成。蘑菇的地上部分好像一把张开的伞，地上部分的菌丝形成子实体，包括菌柄和菌盖，菌盖下有菌褶；地下部分的菌丝交错伸展在土壤中。2分钟（2）繁殖孢子生殖